酒吧咨客工作守则范本

　　酒吧咨客工作守则范本

　　一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。

　　二、站岗前必须整理好自已的仪容仪表。

　　三、准时站岗，以正确标准的迎宾资态，准备待客。

　　四、接听电话需知：

　　1、电话响起两声后应马上接听，并自报单位名称。

　　2、接听电话语气柔和，并礼貌，严禁使用口头语。

　　3、电话预约的必须告知客人为其所订的台号以及预留时间，并留下客人姓名，以及联系方式。

　　4、如遇到电话预订的客人在规定内还没有入场，需电话回访客人，如客人需再留座，可视现场营业情况为其延长十到二十分钟。

　　5、挂电话时需由宾客先挂，并对客人致谢。

　　6、严禁电话聊天。

　　五、预订流程：

　　1、凡是现场预订的，必须留下客人姓名、电话，程序与电话预订齐同。

　　2、客人来前台预订包厢的，可向客人解释：本酒吧是会员制包厢，只有会员才可预订，低消1280元。

　　3、预留座最长预留时间为11点，一般情况十点半。

　　六、待客：

　　1、凡是光临酒吧的客人，咨客必须以真诚、微笑、热情的`心态来招待客人。

　　2、询问客人是否有预订，预订的台号。

　　3、介绍酒吧的主打酒水。

　　4、介绍宣传酒吧的风格、酒吧文化。

　　5、引导客人入座，可根据客人的情况灵活安排入座。

　　6、待客入座后，开卡与服务员交接，并祝客人玩的开心。

　　7、如是预订客，必须请客人报预订人姓名、电话，经确认后方可开卡，以避免出错。

　　七、转台操作：

　　1、咨客必须掌握当日的预订情况，营业时及时汇报给楼面经理。、

　　2、如有转台，楼面通知咨客后，咨客必须登订转台号，并及时通知收银处。

　　3、如是营销预订的必须通知收银处，并通知有关人员，确保做好记录。

　　八、收集工作：

　　1、收集、整理客人资料，制定客人信息挡案表。

　　2、送客人友好询问客人建议、意见。

　　3、反馈客人建议、意见给公司。

　　4、友好派发酒吧的店卡。

　　九、送客：微笑送客，感谢客人光临，欢迎下次光临。

　　注：咨客用餐时间十六分钟，12点后可转休二十分钟(每人只限一次)

　　相关阅读：

　　酒吧咨客处罚条例

　　1、上班时仪容仪表不符合公司要求的。

　　2、上班时接听私人电话，或看书刊、杂志的。

　　3、上班时窜岗聊天的、不听劝告的。

　　4、待客时使用不文明语言者。

　　5、对客人无礼貌，并背后污骂客人的。

　　6、不服从领导工作安排的，或是顶撞上司的。

　　7、因工作大意，而导致的待客错误者。

　　8、故意损坏公司名誉的。

　　9、不按工作守则规定的。

　　10、区域内卫生不达标的。

　　11、私自拔打公司电话的。(私人电话)。

　　12、私自更改营销人员订台，又故意给营销提供方便的。

　　注：以上如有违反，将以10-100元处罚，经警告不听的将以停职、停薪或开除。

　　奖励条例

　　1、工作认真、负责，以诚待客者。

　　2、多次受客好评，工作突出的。

　　3、因工作细心，而防止公司财产流失者。

　　4、经公司提出的意见，公司采用并有好效果的。

　　5、拾金无味者。

　　6、积极维护公司名誉，并友好团结同事。

　　7、敢于举报不良行为者。

　　8、以及员工守则上规定奖励的条例。