身为一名合格的超市部门领班,必先制定一套完善的日常计划和目标,并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工!以下是日常详细工作计划:
1)每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去,并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务,并以积极高效的态度去处理好每一件事!
2)每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签,并及时更换好变价标签和保证每物一价,方便顾客选购和避免客诉。
3)安排好员工与促销员的每天工作任务,并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。
4)每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单,并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动,从而更好地吸引到新一批潜在性客流,并跟踪好每一档dm商品的订货和到货情况,发现问题及时向经理反应情况,dm生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前,并及时清退过档dm商品数量和滞销冻结商品库存。
5)每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作,并合理安排卫生区域,轮流安排员工进行检查和跟进。
6)每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作,并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。
总而言之,言而总之!做的是细节,要想销售好,必须多动脑,要想轻松点,合理安排好!希望能帮到刚胜任的几位领班。
一、 立项依据与目的的意义
超市--超级市场(supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。
社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:
一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;
二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;
三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。
二、 研究内容与实施方案
1、研究内容
1-1零售业市场趋向
零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)
① 传统集市 (早期业态)
② 百货商场 (七、八十年代零售业态)
③ 仓储式超市 (九十年代零售业态)
④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)
⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)
⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)
1-2 当前水果消费行为研究
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:
⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格进行分类
消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理
水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用
超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信
通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的"水果连锁超市"的销售形式,也是"水果连锁超市"的基本定位。
结论:水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质。
以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升,逐步得到了寿光广大消费者的认可,成为当地消费者公认的购物首选场所。
1、上半年xx除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外,另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售。
2、在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品,引进了多种适销的商品,另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购,降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
3、完善了超市商品质量管理体系,对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查,并进行了有效的整改,从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心,但管理是经营工作的保障,xx一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
4、经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组,对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管,起到了较好的效果。
5、完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路,对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
6、月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动,以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训,开展了超市服务月,对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在20xx年下半年当中,xx将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作,尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动,力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。
⒈在区域内继续进行市场拓展工作,扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心,更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去,帮政府分忧解难。
⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路,找出工作开展的瓶颈,改善工作流程,为员工营造更好的工作条件。
⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调,提高工作效率,发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工,使员工进步。
⒋做好公司的安全工作。
度过了美好春节,就开始了紧张而又投入忙碌工作,让我们充分感受到了紧张与压力,新的起步,开始新的人生历程,新的思维,新的理想,新的梦想和向往,脚踏实地务实创新开展各项工作,依实事求是诚信服务理念去面对各项工作任务,目标,要求的实现,我们所面对的是市场竞争与挑战,只有改革发展才有出路,推进改革发展才是硬道理,我们所面临是机遇也是挑战,只有把握好,落实好,实施好,掌握好市场的变化与信息化快速反应能力,加速快节奏经济动脉,提升自身业务能力及水平,提高自身思想素质,业务素质,知识增强性,广泛吸收各项业务上的经验积累,丰富积累成功经验,为新的起步,新的开始走好每一步,走稳每一步,为实现企业更好的发展而努奋斗!
刚刚步入新的开始,公司面临整顿改革,为了起好步,开好头,给新的环境,新的空间,留下美好足迹,购物有个新心情,新状态,虽然空间不是太大,而给了我们这样一个舞台,展示给我们生存发展机会,让我们感到珍惜,来者不易发现机会,让大家一起携手并肩,同舟共济,开创新的辉煌,新的业绩!我们是企业一员,我们肩负对发展企业责任!在改革发展中,拥护改革,推进改革创新,装修期间,让我怀着一个负责心员工主管,等待的是目标与计划,首先要怎样开展哪项工作,具体要求,具体标准,怎么才能做好,管理好!怎样才能推进效益进步!怎么采取有效,果断方式与方法开展各项工作!格局与模式有了方向和要求才能去做好每项工作!
第一自觉准守各项原则,各项规章制度,自克自律,把自己本质工作做好!关心同志,互帮互爱,严格要求自己的同时再去要求别人,提高自己业务素质能力,控制好头到工序,进货渠道,验收采取三人为标准,卡好日期,预防假冒伪劣产品侵害自己和他人,保持有具体验收标准合格证,绿色卫生要求指数,所产地是否真实等具体要求。
第二在摆放位置是否合理性,顾客容易看到,容易找到,看的又舒服,拿起来又很简便,那些东西摆放比较合理性,比如,罐头容易摔碎,容易碰下来摔坏,具体分类,划分等级,合理分化,采取顾客咨询,同事探讨办法。
第三了解市场行情,掌握有关信息,啥东西畅销,销售的比较快,啥产品新上市,产品的规格,具体内容是啥,有利于健康,确保质量,数量,做的尽善尽美,让顾客满意,就是你的满意,让顾客放心你才能放心,做到诚信理念,服务理念工作风范。
第四我们坚持;诚信服务理念,顾客至上,尊重自选购物的原则,做到:我们所做的一切就是为你服务的,你的选择就是我们所需要的:坚持依微笑迎宾,用热情、礼貌语言去对待每位顾客,做好:产品宣传注意事项,介绍产品品质真假,以及保质期重要性,用温馨咨询姿态去面对我们是上帝,让顾客感到安心,放心,开心,顺兴,舒心,满意而归走出我们超市。
全年重点工作:
1、本年进行全员业务综合能力的培训。实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。
2、店面第一负责人强化培训,理论知识,业务技能,实体操作,现场管理,矫正心态,提高责任心。
3、加大超市人才的培养和储备力度,为公司超市发展储备好可持续战略。
4、规范店面标准,统一店面形象,塑造品牌,提升影响力。
5、服务体系不断完善,在一线员工中全面推行"进店有问候,售中有服务,走时有送声"。
6、组织全员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。
7、科学分析,力求突破,全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
8、巩固好现有市场稳步发展,开发好新市场,抓机遇、找资源,为公司事业及今后的可持续发展储备资源,奠定基础。
9、注重安全(食品、消防、人员),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各项工作。
1月份:
1、各超市门店做20xx年度工作的总结和20xx年度的工作计划。
2、召开一次超市店工作总结会议。
3、对寒假前期各店安全库存的关注。
4、对各超市店商品库存的关注,确保节假期间安全库存,春节期间不放假单位门店需做好春节前备货工作。
2月份:
1、对各店超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。
2、放假单位门店须做好商品库存管理及清退工作。
3、各店做好在春节长假前各项工作安排。
4、做好各门店春节假期人员、工作安排。
5、放假单位做好人员值班安排。
3月份:
1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。
2、开学初期各店商品货源的关注,确保充足货源。
3、开学初的各店面促销工作。
4、三八妇女节活动促销活动的安排。
5、公司成立一周年,各店感恩回馈促销活动。
6、超市店季度考核。
4月份:
1、做好清明节前促销。
2、清明节假期工作安排。
3、各店针对当地市场调研分析,并对本店的价格带合理调整。
4、对外地区供应商的调研。
5、5.1前期不放假店面需做好促销计划和备货工作。
5月份:
1、不放假单位的店面做好5.1黄金周的促销工作。
2、5.1假期人员值班安排。
3、季节性商品货源的跟进。
4、超市运营部开展“季节性商品特陈”主题。各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。
6月份:
1、社会和小学、工厂企业店需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。
2、各门店根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。
3、针对季节性商品加大力度促销。
4、超市开展全员培训工作。
5、超市店季度考核。
7月份:
1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。
2、市场开发及筹备工作计划。
3、校园超市假期前各项工作安排。
4、组织召开超市上半年销售分析会议。
8月份:
1、暑假前期退货安排,确保安全库存量。
2、暑假期间人员值班的安排工作。
3、对暑期筹备组工作的跟进。
4、9.1开学前期各项工作准备
9月份:
1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。
2、对9月1日开学初各店货源跟定,确保货源。3、9月10日教师节校园超市活动的安排。4、9月27日中秋节前走访甲方领导。
5、超市店季度考核。
10月份:
1、各店做好10月1日前黄金周期间销售促销活动。
2、做好学校超市假期工作安排。
3、做好季节性商品筛选。
4、对各店营运工作的完善。
11月份:
1、各店过季商品的清退。
2、开展超市知识、陈列竞赛活动。
3、做好店面、员工宿舍冬季取暖工作落实。
4、组织店长、经理培训系统维护知识。
12月份:
1、各分店负责人准备年终总结工作。
2、事业部安排召开超市年度工作总结大会。
3、对店面系统检修,维护,确保全年系统数据安全。
4、各店做好24号平安夜和25号圣诞节的促销工作。
5、做好年底人员安排及安全工作。
6、超市店季度考核。
根据数据分析来说,本超市的销售数据颇为稳定,没有造成很大的落差,而却反映出一个重要问题。在商超而言库存与销售的正常比例应该在于100%~150%之间,而本店的库存销售比例偏大70%—150%倍。按照比例而言,本店库存所积压的资金大于销售金额。
当然,数据仅代表销售额,同时都反应着各种问题,而作为管理
人员,我们要做的,就是不断的发现问题,解决问题,避免问题。
顾1-5月份,我们要做到:
1、实施了每周管理人员例会,增强管理人员之间,部门之间的沟通。实施了员工每日例会,强化员工管理。规定所有人员工牌,束发,上班形象,工作配合等要求。清除了卖场上空不规范和过期的悬挂物。
2、加强现场管理,对员工素质和现场工作规范加强要求。
3、对主通道的堆头,端架进行陈列调整,每个堆头只陈列1—2种货,堆头的高度统一。
4、对库存进行合理分析,对订单流程进行统一化管理,对收货流程严格要求。(收货、订单流程需要详细议定执行方案)
5、设立办公室,树立工作氛围。财务工作人员要明确财务工作的重要性及安全性。
6、要充分利用系统软件工作。每月财务要作出财务报表,根据报表去分析盈亏情况。
1-5月份存在部分问题:人员管理问题:
1、管理人员之间缺少会议,缺乏工作沟通,所有人员工作依靠的只是习惯性和自各性。
2、人员之间配合度不足,无达成统一目标,导致员工无团队意识。团队凝聚力不足。
3、管理简单化,缺乏沟通,激励技巧。导致员工士气不足。
4、中层管理人员对下属缺乏培训,只会做不会说,下属得不到成长。
5、现场管理欠缺,规章制度虽有但欠缺执行力,无会议习惯,上班时间衣着较随意,无束发,无戴工牌,随意性工作习惯较严重。
6、员工服务需要改善,服务意识需要加强。微笑服务,问候多一点。
7、员工对管理理念认识较为模糊,管理人员对一线员工需多教导,加强防损意识,共同维护公司利益。
8、基层管理人员对工作没有一定的计划性和工作目标,超市中心思想,目标不明确,导致员工工作的积极性不高,员工在经营理念上未树立起一定的目的。
9、超市的各项培训工作未贯彻到实际工作中去,认知率较低,特别是一些服务理念上只落实在口头上,与实际操作行动程度上还有较大的差距,随意性的工作态度较为严重。
10、收银员的岗位技不能完全按标准完成,三唱服务时有时无。超市布局管理问题:
1.主通道商品陈列欠缺统一性,无引导性。
2.两个正门出入口,在客流量和活跃性各方面去对比,两个出入口相差极大。
3.主通道商品无陈列规律。无任何生动化陈列。
4.标价牌较混乱,无统一标准,随意张贴不规则标签,堆头标价牌不规则,促销吊牌欠缺商品名称。
5.部分区域之间无明确规律,欠缺连贯性,例如:纸巾区域。
6.偶尔出现零散商品无人归位,导致商品没及时回位,商品陈列虽整齐但欠缺一、二、三线品牌区分,欠缺规则性。
7.背景音乐不活跃,多选取轻快、轻松的音乐,而场外音乐则要选取带有强劲节奏的音乐,随着音乐可以吸引更多顾客带着疑问来到本超市了解或者购物。
8.促销气氛不浓,需要增加促销叫卖气氛。商品管理问题:
1、仓库较乱,商品堆放无分类,导致商品充货困难,部分商品库存放在货架顶上,无整齐摆放,无标识。(需要制定仓库管理方案)
2、商品管理缺乏重点,主力商品不突出。
3、基层管理和员工对商品的季节性管理不强,对商品及促销商品的观念较弱,季节性商品不能实现量感陈列。
4、货架、堆头、散装区、及其它陈列区不能出现空缺。
5、晚上下班搞卫生前必须及时整理商品排面(商超术语:拉排面)。要学会借位陈列、纵向陈列、品牌陈列等更多的陈列方法。
6、早上8:20—9:30时段需要及时补充商品。其它问题:
1、会员卡问题,欠缺会员价,欠缺找零储蓄,只有积分换购,没有充分利用会员卡。
2、没有提货卡(即是储值卡,可现金9.8折购买提货卡,锁定顾客消费)。
3、标价签在增加会员价之后,需全部更换带有会员价标价签。
4、后台系统资料登记比较乱,需要规范整理。
5、商品损耗、退货需及时处理,避免越积越多。
6、活动赠品、超市用品、商品需如实登记使用。
7、超市内的赠品,如是与商品相同的必须在商品进入卖场之前贴上赠品标签。其它赠品理应全部贴上赠品标签。
8、上下班时间需按照规定执行。
9、管理人员要学会使用电脑系统、后台操作软件。
10、所有人员离岗外出必须请示组长,并带有离岗证。(制作好离岗证后执行)
调整计划:(具体要求,时间)人员管理:
1、管理人员之间每星期至少一次例会,平时高层管理随时开会,发现问题及时沟通,第一时间解决。强化管理人员的执行力和效率。(6月3日开始执行)
2、重点对基层管理人员进行培训,培养。开放权力和责任。多沟通,多带领,多指导。让管理者明白职责与管理力。(6月8号开始逐步加强)
3、管理人员明确分工,各司其职,明确责任。(分工已明确,6月8号开始逐步加强)
4、中高层管理人员以身作则,少闲聊,提高执行力和效率。接受监督,管理人性化同时提倡严肃作风。带给员工正能量。(6月8开始执行)
5、部门员工争取每日一例会,批评事,表扬人,总结昨日工作,安排当天的工作,传达公司理念和规章制度,灌输服务思想。(6月8号开始执行,后期逐步强化)
6、每次开例会要有规则性,规范化。
7、所有员工统一着装,统一工牌,统一束发,逐步现场培训,强化规章制度。(6月8号已开始逐步执行)
8、建立全员防损制度,增强防损,防火,防五害知识,减少商品损耗,明确防盗奖励。提高员工防损积极性。(待制定详细制度后实施)
9、进行全面员工培训,营业员,促销员,收银员,防损员,管理人员全员参加。培训内容包括:企业文化,服务理念,礼貌礼仪,公司规章制度,考勤制度,奖罚制度,岗位技能,岗位职责,防损知识,商品知识。(待工作进度而确定时间进行)
10、灌输服务思想,提升员工的职业素质,对人员之间沟通、与顾客沟通去提高自身的素质。(6月8日开始执行)
11、调整后明文规定各类标准,所有人员必须按照标准进行操作。(培训完后开始严格执行)
12、在办公室张贴企业文化标语,提升员工职业素质。(办公室落实后实施)
13、所有人员明确岗位责任制,将货架分配给所有人员管理,主要负责内容为:商品出入情况、排面,检查商品保质期,卫生,零散商品归位等。规范管理。(原本已定位,继续加强)
14、在服务台设立顾客意见箱,收集顾客意见;张贴投诉电话(已经张贴)可以接受顾客投诉与建议。(待商酌后开始实施)卖场调整与商品管理:
1、超市区整理:陈列,卫生,库存,通道逐步进行清理,整顿。要求卫生达标,货架顶上库存整齐摆放,有标示,商品按照八大陈列原
则进行陈列,堆头,端架商品生动化陈列,仓库整齐摆放,有明显分类标识(6月8号开始逐步执行)
2、经理逐步参与业务洽谈、逐步参与到采购中去,增加沟通,了解本地商品采购情况,增强和供应商的配合,共同商讨后适量调整商品结构,突出重点商品和季节性商品,期望提高毛利率。(6月8号开始执行)
3、组织员工和管理人员经常进行市调,了解市场和竞争对手优势,以及商品价格等,商讨出应对策略,同时及时调整商品价格。调整商品结构。增强商品优势。(6月12号开始实施)
4、调整堆头商品陈列,统一高度让视线通畅。整理堆头商品,每个堆头只陈列1——2种商品,注重生动化陈列。统一价格牌规格。(6月12号已开始严格实施)
5、堆头陈列可灵活操作超低价和季节性商品,并且提升堆头商品更换频率,不断带给顾客新鲜感。(6月18日开始实施)
6、清理堆头边上堆放商品和小堆头,尽量清理通道边上小货架,尽量清理卖场内乱堆放商品、物品,让通道尽量通畅,舒适,方便。(6月8号开始逐步实施)
7、整理堆头的大标价牌,统一投入使用(已使用),每个堆头或一个端架对应一个标价牌,规范标价。欠缺商品名称。需要定制KT板。(6月10号开始实施))
8、纸巾堆头统一大小,高度,统一标价,连带性陈列。解决现在的纸巾堆头乱,堵,高。(6月8号开始实施)
9、增设台牌后,后期统一利用打印机对POP(标价牌)进行打印,统一风格,大小。规范管理,让顾客易看,易懂。(待制定台牌后实施)促销方案计划:
1、每月出一期促销方案,根据节日主题或者定制主题去制定促销方案。
2、根据主题内容主动联系供应商洽谈特价资源,赠品资源及其它支持。
3、六月。20xx年X月X日、X日分别是
端午节、父亲节,抓住本月双连节日制定一期快讯活动。
作为一名店长,要搞好店内团结,指导并参与店内的各项工作,及时准确的完成各项报表,带领店员完成上级下达的销售任务并激励员工,建立和维护顾客档案,协助开展顾客关系营销,保持店内的良性库存,及时处理顾客投诉及其他售后工作。
一、早会
仪容仪表检查,开心分享工作心得及服务技巧,昨日业绩分析并制定今日目标,公司文件通知传达。
二、在销售过程中
尽量留下顾客的详细资料,资料中应详细记载顾客的电话、生日和所穿尺码。可以以办理贵宾卡的形式收集顾客资料,并达成宣传品牌,促成再次购买的目的,店内到新款后及时通知老顾客(但要选择适当的时间段,尽量避免打扰顾客的工作和休息),既是对老顾客的尊重也达到促销的目的,在做好老顾客维护的基础上发展新顾客。
三、和导购一起
熟知店内货品的库存明细,以便更准确的向顾客推荐店内货品(有些导购因为不熟悉库存情况从而像顾客推荐了没有顾客适合的号码的货品造成销售失败)。及时与领导沟通不冲及调配货源。
四、做好货品搭配
橱窗和宣传品及时更新,定时调场,保证货品不是因为卖场摆放位置的原因而滞销。指导导购做好店内滞销品和断码产品的适时推荐,并与领导沟通滞销货品的具体情况以便公司及时的采取相应的促销方案。
五、调节卖场气氛
适当的鼓励员工,让每位员工充满自信,积极愉快的投入到工作中。
销售过程中,店长和其他店员要协助销售。团结才是做好销售工作的基础。
六、导购
是品牌与消费者沟通的桥梁,也是品牌的形象大使,从店长和导购自身形象抓起,统一工作服装,时刻保持良好的工作状态,深入了解公司的经营理念以及品牌文化,加强面料、制作工艺、穿着保养等专业知识,了解一定的颜色及款式搭配。最主要的是要不断的提高导购的销售技巧,同事之间互教互学,取长补短。
七、做好与店员的沟通
对有困难的店员即使给予帮助和关心,使其更专心的投入工作。做到公平公正,各项工作起到带头作用。
八、工作之余
带领大家熟悉一些高档男装及男士饰品甚至男士奢侈品品牌的相关知识,这样与顾客交流时会有更多的切入点,更大程度的赢得顾客的信赖。
总结xx年的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但本身还是有诸多的不足,整体上的操作不够自如,商品损耗的控管力度不到位。面对xx年的机遇和挑战,在日常的工作中,潜下心来,从头干起,卫生、陈列、仓库、销售,从每一个细节开始严格要求,在此基础之上,和员工更多的思想沟通与技能培训,改善员工的精神面貌,让其工作的积极主动性得到更大的发挥。
全年重点工作:
1、强化自己理论知识,业务技能,实体操作,现场管理,矫正心态,提高责任心。
2、本年进行售货员业务综合能力的培训,实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。
3、加大佰乐百品牌宣传力度,为公司超市发展奠定坚实的基础。
4、规范店面标准,统一商品陈列,塑造品牌,提升影响力。
5、服务体系不断完善,在一线员工中全面推行进店有问候,售中有服务,走时有送声。顾客是上帝即使个别顾客极其挑剔,无理取闹,死搅蛮缠,我们一定要心平气和,有礼貌化解矛盾。
6、组织员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。
7、科学分析,力求突破,全面推行加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
8、巩固好现有TG市场稳步发展,开发好新市场,抓机遇、找资源。
9、注重安全(商品、消防、人员),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各项工作。
3月份:
1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。
2、开学初期各店商品货源的关注,确保充足货源。
3、做好元宵节的促销工作。
4、三八妇女节活动促销活动的安排。
5、超市店季度考核。
4月份:
1、做好清明节前促销。
2、针对当地市场调研分析,员工分批进行调研活动,总结竞争市场发展动态。
3、对外地区供应商的调研。
4、5.1前期店面需做好促销计划和备货工作。
5、超市店季度考核。
5月份:
1、店面做好5.1黄金周的促销工作。
2、季节性商品货源的跟进。
3、超市运营部开展季节性商品特陈主题。各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。
4、超市店季度考核。
6月份:
1、需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。
2、根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。
3、针对季节性商品加大力度促销。
4、超市开展全员培训工作。
5、超市店季度考核。
7月份:
1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。
2、市场开发及筹备工作计划。
3、组织召开百货上半年销售分析会议。
4、超市店季度考核。
8月份:
1、公司成立三周年,各店感恩回馈促销活动。
2、对暑期筹备组工作的跟进。
3、9.1开学前期各项工作准备。
4、超市店季度考核。
9月份:
1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。
2、对9月1日开学初各店货源跟定,确保货源。
3、9月10日教师节超市活动的安排。
4、9月27日中秋节促销安排。
5、超市店季度考核。
10月份:
1、做好10月1日前黄金周期间销售促销活动。
2、做好季节性商品筛选。
3、对营运工作的完善。
11月份:
1、过季商品的清退。
2、开展超市知识、陈列竞赛活动。
3、开展主题为关注消防,珍爱生命,共享平安的119消防宣传日活动
12月份:
1、准备年终总结工作。
2、安排超市百货员工年度总结工作。
3、对店面系统检修,维护,确保全年系统安全。
4、做好24号平安夜和25号圣诞节的促销工作。
5、做好年底人员安排及安全工作。
6、超市店季度考核。
1月份:
1、召开一次超市百货工作总结会议。
2、做好元旦期间销售促销活动
3、对各超市店商品库存的关注,确保节假期间安全库存,需做好春节前备货工作。
2月份:
1、做好春节期间销售促销活动。
2、对超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。
3、须做好商品库存管理及清退工作。
4、做好在春节长假前各项工作安排。
超市工作计划书
伴随着已经远去的XX年,面对20xx年的工作,新的各项工作给我带来的是迷雾和无限遐想。在这里,我从个人的角度谈谈自己20xx年要为工作所做的努力:
1、加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2、明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每名员工并进行相关的数据分析。
3、在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布臵的工作。
4、做好大宗、集团购买的接待工作,做到一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5、知己知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6、可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
7、日常管理,特别是抓好基础工作的管理。
8、加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质。
9、对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
10、增加各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好的工作环境,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
11、店内人员的培训工作,培养员工的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到的高素质人才。
12、分明的奖惩制度,以激励和约束员工的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
13、各种合理的、能够利用的条件,创造、布臵良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
14、创造良好的外围环境,协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系,减少不必要的麻烦。
15、经常总结,总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去,更好的运用到实际当中为将来做铺垫。
16、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通如:城管、派出所及我店所在的水电部门,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。
不积跬步,无以致千里。点点滴滴,造就不凡,过去的一年中,由于工作经验的欠缺,我在实践中暴露出了一些问题,虽然因此碰了不少壁,但相应地,也得到了不少的磨砺机会,这些机会对我来说都是实际而有效的。在今后的工作中,我将不断加强个人修养,努力学习,努力提高工作能力,适应新形势下本职工作的需要,扬长避短,发奋工作,克难攻坚,力求把工作做得更好,树立起良好形象。人生能有几回搏,在今后的日子里,我要化思想为行动,用自己的勤劳与智慧描绘未来的蓝图。望领导给予指正,不吝赐教。
超市工作计划书
在罗列的超市年度销售工作计划中有八方面内容:第一、经营业绩稳步上升,销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的130%,同比增长15%,所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个,淘汰品牌123个,调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅,最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。打造20个百万品牌和引进10个成熟品牌的两手抓工程,有21个品牌实现了销售过百万的业绩,整体销售同比增长36%,占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规,通过整合资源,把握热点,推出个性化的营销活动,在营销造势上始终保持区域领先优势。
第二、服务体系不断完善,现场管理成效斐然12年建二狠抓现场管理,全面推行亲情式服务体系,在一线员工中开展服务意识的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改,使卖场形象焕然一新。
第三、执行观念深入人心,人力资源不断挖潜。以打造企业执行力为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时,万余人次的各类培训,真正实践了建立学习型组织,培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗,涉及岗位异动37人,在员工中形成了强烈的反响。 12年的工作成绩显著,但也存在以下六点制约企业发展的问题:
问题一:经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二:对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三:促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四:日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小,反而有扩大的趋势。
问题五:全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六:供应商渠道的整合在12年虽有改变,但效果并不明显。
20xx年,青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业,后有青山百货的步步紧追,我们20xx年工作计划中的重点将是以下几个方面:
一、抓春节市场,确保开门红,誓夺年度目标以春节营销工作为先导,全面实施旺季市场经营战略,确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位,实施差异化经营略微调高经营档次,跟青商、徐东、销品茂实行整体错位,打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部,实施进销分离,加大招商调整力度通过组织架构的健全,为加快调整进度提供有力的软环境,使调整工作一步一个脚印地向前发展,从而达到区域百货经典的经营格局。
第四、以四楼的改造与经营为契机,全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为12年的首要任务,进一步提升商场的经营功能,开发新的经济增长点。
第五、狠抓百万品牌,全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合,提高百万品牌的成功率、成活率,使已有的百万品牌发挥领军作用。
第六、狠抓渠道优化,减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商,淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商,在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
第七、科学分析,力求突破,全面推行亲情化营销12年的营销工作要突破较为单一的促销模式,加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
第八、实施员工素质工程,实现人才发展战略转型20xx年,我们将加大企业人才的培养和储备力度,实施培训五个一工程。
xx年全体建二人紧紧围绕“差异化经营,提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作,并取得了突破性的进展。
一、经营业绩稳步上升,销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的130%,同比增长15%,所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道1xx个,淘汰品牌123个,调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅,最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程,有21个品牌实现了销售过百万的业绩,整体销售同比增长36%,占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规,通过整合资源,把握热点,推出个性化的营销活动,在营销造势上始终保持区域领先优势。
二、服务体系不断完善,现场管理成效斐然xx年建二狠抓现场管理,全面推行“亲情式服务”体系,在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改,使卖场形象焕然一新。三、“执行”观念深入人心,人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时,万余人次的各类培训,真正实践了建立学习型组织,培养知识型人才的工作要求。进行了两次较大规模的轮岗,涉及岗位异动37人,在员工中形成了强烈的反响。
xx年的工作成绩显著,但也存在以下六点制约企业发展的问题:
问题一:经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。
问题二:对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。
问题三:促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。
问题四:日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小,反而有扩大的趋势。
问题五:全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。
问题六:供应商渠道的整合在xx年虽有改变,但效果并不明显。
20xx年,青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业,后有青山百货的步步紧追,我们将从以下几个方面重点入手:
一、抓春节市场,确保开门红,誓夺年度目标以春节营销工作为先导,全面实施旺季市场经营战略,确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位,实施差异化经营略微调高经营档次,跟青商、徐东、销品茂实行整体错位,打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部,实施进销分离,加大招商调整力度通过组织架构的健全,为加快调整进度提供有力的软环境,使调整工作一步一个脚印地向前发展,从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机,全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为xx年的首要任务,进一步提升商场的经营功能,开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌,全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合,提高百万品牌的成功率、成活率,使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化,减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商,淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商,在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
七、科学分析,力求突破,全面推行亲情化营销xx年的营销工作要突破较为单一的促销模式,加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
八、实施员工素质工程,实现人才发展战略转型20xx年,我们将加大企业人才的培养和储备力度,实施培训“五个一”工程。同时,加大企业制度的执行力度,进一步规范全场员工的工作行为,形成和谐、规范的良好工作氛围。
提高超市店面形象的方法有很多,掌握提高超市店面形 象的方法技巧,就可以指导操作提高超市店面形象。
一、工作计划的目的
有了计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,就可 以协调大家的行动,增强工作的主动性,减少盲目性。使工 作有条不紊的进行。同时计划的本身也是对工作进度和质量 的考核标准,对大家有较强的督促和约束作用。
二、个人学习提升的目标
加强自身工作技能;加强同事之间的团结合作;加强自 身整体综合素质;加强日常学习主动性;提高工作积极性; 增强灵活性,积极性,竭尽全力改变自身不良的工作习惯, 多思考,勤动手,杜绝一切懒得思想!
三、具体内容 认真务必完成以下日常工作:
1、 每天早上 7:30——9:00 书写卖场申请的 pop 2、 日常形象装饰设计、维护。
3、 到卖场进行形象检查,及时发现旧形象,破损形象 4、 促销活动 dm 商品拍照 摄影拍照。
5、 每个促销活动档期开始前一天中百集团外网上传 dm 活动中商品陈列及促销场面 促销信息。
6、 每月预算整理 25 日前提报佳乐家企划处形象主管 7、 每个档期都要把保存本档期的 dm 8、 做好预算的资金明细 9、 做到在每个档期活动开始前两天将装饰布置到位 10、 每周一进行形象大检查,有不妥当的的地方,在第一时 间进行处理 11、 全力配合其促销活动工作,做好形象装饰 12、 活动前期,提前准备好装饰物。
13、 每周日将下周会员商品保质保量的完成书写工作 14、 每周二下午将周三大集商品的 pop 内容书写完毕
四、12 月份工作重点
经观察,前期整改的破损 pop 仍存在不少,思考后,觉得是确实是自己的标准太低,有些事没彻底的解决好,有些 时候就得过且过,差不多,我觉得这些思想对我产生了很不 好的负面影响,做事应付,拖泥带水,经过前期的学习和反 思,对自身一些缺点的更正,以更好地心态做好工作! 1. 配合店庆第二波、 第三波、 元旦这几期营销活动, 营造卖场氛围,丰富卖场的色彩感和层次感,促 进商品促销统一门店的装饰形象! 卖场气氛本着 氛围热烈、 节俭易行、 统分结合的原则进行装饰。
2. 统计一下卖场那些长期使用,固定的(现在用 pop 书写的、陈旧的、卷边的)一律改为广告牌。
3. 卖场(2 楼)调整,将不符的形象更换完毕。
五、个人提升
1、 领导安排的工作,要尽可能的在第一时间完成,不能拖
2、要有时间观念
3、调整好心态,努力工作,
4、做好工作记录,养成做笔记的好习惯
5、不断学习 ps 等相关设计软件,提升自己的工作技能,重 点学习商超设计的理论知识,在用色、字体、画面协调性以 及重点性上做得更好。
6、提高自己的服务质量,不能动不动就发脾气,永远记住 我是为他们服务的,凡事心平气和
六、总结。
在自己的职责范围之内,积极思考,不断提升自己的工 作技能,提高自己的综合能力!
xx年全年连锁超市财务工作在围绕公司春节集训所提出的"连锁超市软件全面升级、管理升级、超市全年实现销售1个亿"的目标开展工作;结合刘总在财务工作会议上部署全年重点工作精神,实现了销售、利润双丰收。现将全年工作计划
一、连锁超市商品管理软件全面升级
连锁超市经过xx年全年的快速发展,发现有些具体问题原有的业务系统软件已无法解决,如:不同门店不能制定不同的售价、同一商品不能实现不同供应商不同进价等等。
根据实际现状,公司决定对超市软件进行全面升级,春节集训后迅速安排了连锁超市业务与财务以及信息部相关人员到外地进行了实地考察,对连锁超市经营模式以及超市所使用软件进行了解。在3月初对超市软件升级做了前期大量准备工作后于3月底对业务系统全面切换;切换后运行到现在基本达到了我们的预期要求;原系统无法解决的问题,现已基本解决。如:不同门店可以制定不同的售价、同一商品可以实现不同供应商不同进价等。
我们利用软件的先进功能,对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如:通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重,这样能确定每个门店周边消费水平,为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。两天即抢购一空。
通过大半年的正常运行,连锁超市软件升级工作已在全体连锁超市同仁的共同努力下,取得了圆满成功。
二、连锁超市财务管理全面升级
为了使连锁超市财务管理工作更加正规化、制度化、科学化;针对超市财务管理薄弱环节及部分店长微机操作能力较弱等现象,我们规范了各门店电脑操作流程,相应出台了各种管理制度,并汇编成《关于规范东方连锁超市商品流转重点环节的管理规定》的制度来进行规范;并严格按管理规定执行,特别对以下几方面加强了控管。
1、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性,为使企业利润不得流失,我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》,通过用单据流程对各个环节的监管,业务部门操作不再存在随意性,如:1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入,不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后,收货组方可发货,否则一律不予出货,填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查,不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表,在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况,通过用堆码端头申报表近一年的管理,今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。
2、销售环节管理。要求各门店按公司销售管理环节执行并针对连锁超市特殊性实行模糊收银法,门店做好收银员销售登记工作并按收银员上交销货款上报财务科,凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点,检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大,至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动,活动结束后电脑自动生成退补单扣收。
3、及时与业务部门搞好沟通工作。每周六下午5:30参加业务部门召开的门店店长沟通会议,对于本周各门店所遇到的财务方面新问题在会议上及时解决,对于自已无法解决不了的请示领导后在下次会议上解答。在沟通会议上,指出门店管理薄弱环节并严格按公司的管理规定执行;使各门店在财务的指导下有秩的开展工作。
4、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管,要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货,加强防损人员防损意识,做到严禁赊销,一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者,在盘点前团购款未收回者,将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等,严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理,现在门店盘点工作大有改观,刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显,有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符,通过加强管理,现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘,对抽盘结果出入较大的,及时请示上级领导后对该门店进行监盘。
5、加强对经理个人往来帐务清理。原先所有外地自采商品都挂在经理个人商品采购借款,造成帐目不清、库存积压过大等现象;针对此状况今年上半年对所有从外地采购都从个人采购借款中分户,分户后对付款和商品退换货都带来了极大方便,使帐户余额一清二楚。
6、加强对超市物料包装管理;超市物料包装使用是超市一大头开销,如何管理好物料包装,就是如何节约了公司的费用,今年8月份在刘总的指导下,对超市物料包装使用微机管理,视同商品按进销存进行控制,门店领用必须有领用人签字后报财务审核,供应商领用直接记入供应商费用扣收。
6、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同,无合同严禁上柜销售,每月付款扣收费用都严格按合同执行,严格做到不漏扣、少扣每一分钱,确保企业利润最大化。
7、加强一线员工财务知识培训。今年上半年按公司年初制定的计划,在6月30日之前对超市全体员工进行了财务知识培训和考试工作,使全体员工的财务知识水平有大幅提高。对新合作招聘的新员工进行上岗前财务知识培训,让新员工对超市财务有一定了解,使员工能更好的工作。
三、加强自身服务意识
今年公司推出"阳光服务"工程,掀起了全员学习服务意识,做到了一条龙服务"即科室为一线服务,一线为顾客服务,全员为厂商服务"。就我们而言要服务好一线和为厂商提供好服务。
1、服务好一线员工。 在平时工作中,注重细节为一线员工搞好服务。
2、服务好厂商。每月对帐付款时为厂商提供便利、快捷、准确的服务,对于在付款过程中厂商对扣收费用明细有疑问都作详细解释,确确实实为厂商做好服务工作。
四、xx年工作计划及目标
xx年将是连锁超市和新合作超市发展迅猛的一年,在新一年里我们全体财务人员将
为业务部门服好务、把好家。主要从以下几个方面开展工作
1、深层次的挖掘软件功能;虽说用新系统后,我们能够让业务运行基本正常,但还是有些方面存大不足;如进货渠道的理顺、生鲜商品及加工商品管理等等。
2、强化预警机制;强化对业务部门经营过程中进行监控,对经营过程中的不良状况及时反映业务部门并检查落实结果。
3、加强全员效益观念,增加门店节约意识。xx年年争取将门店直观费用比同期下降15%-20%。
4、理顺新合作财务管理。新合作超市都是在乡镇遍布广,距离市内有一定的路程,如何进行远程对门店进行管理将是我们工作的重点。
5、大力加强对员工财务知识培训,定期不定期组织柜长及员工进行财务知识培训,全面提高连锁超市员工的财务水平。
6、加强对便民店优扣管理。优扣的产生就是企业利润的流失,管理好优扣就是保证了企业的利润。
挖掘财务活动的潜在价值。虽然,精细化财务管理是件极为复杂的事情,其实正所谓"天下难事始于易,天下大事始于细"。
一、工作计划的目的
有了计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,就可以协调大家的行动,增强工作的主动性,减少盲目性。使工作有条不紊的进行。同时计划的本身也是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的督促和约束作用。
二、个人学习提升的目标
加强自身工作技能;加强同事之间的团结合作;加强自身整体综合素质;加强日常学习主动性;提高工作积极性;增强灵活性,积极性,竭尽全力改变自身不良的工作习惯,多思考,勤动手,杜绝一切懒得思想!
三、具体内容认真务必完成以下日常工作:
1、每天早上7:30——9:00书写卖场申请的pop2、日常形象装饰设计、维护。
3、到卖场进行形象检查,及时发现旧形象,破损形象4、促销活动dm商品拍照摄影拍照。
5、每个促销活动档期开始前一天中百集团外网上传dm活动中商品陈列及促销场面促销信息。
6、每月预算整理25日前提报佳乐家企划处形象主管
7、每个档期都要把保存本档期的dm
8、做好预算的资金明细
9、做到在每个档期活动开始前两天将装饰布置到位
10、每周一进行形象大检查,有不妥当的的地方,在第一时间进行处理
11、全力配合其促销活动工作,做好形象装饰
12、活动前期,提前准备好装饰物。
13、每周日将下周会员商品保质保量的完成书写工作14、每周二下午将周三大集商品的`pop内容书写完毕
四、12月份工作重点
经观察,前期整改的破损pop仍存在不少,思考后,觉得是确实是自己的标准太低,有些事没彻底的解决好,有些时候就得过且过,差不多,我觉得这些思想对我产生了很不好的负面影响,做事应付,拖泥带水,经过前期的学习和反思,对自身一些缺点的更正,以更好地心态做好工作!1.配合店庆第二波、第三波、元旦这几期营销活动,营造卖场氛围,丰富卖场的色彩感和层次感,促进商品促销统一门店的装饰形象!卖场气氛本着氛围热烈、节俭易行、统分结合的原则进行装饰。
2.统计一下卖场那些长期使用,固定的(现在用pop书写的、陈旧的、卷边的)一律改为广告牌。
3.卖场(2楼)调整,将不符的形象更换完毕。五、个人提升1、领导安排的工作,要尽可能的在第一时间完成,不能拖2、要有时间观念3、调整好心态,努力工作,4、做好工作记录,养成做笔记的好习惯5、不断学习ps等相关设计软件,提升自己的工作技能,重点学习商超设计的理论知识,在用色、体、画面协调性以及重点性上做得更好。
6、提高自己的服务质量,不能动不动就发脾气,永远记住我是为他们服务的,凡事心平气和六、总结。在自己的职责范围之内,积极思考,不断提升自己的工作技能,提高自己的综合能力!
一、采购的水果品种
采购的水果品种有:杨桃、猕猴桃、杏、梨、苹果、香蕉、火龙果、柚子、葡萄、菠萝、龙眼、甘蔗、番茄、李子、西瓜、哈密瓜、芒果、橘子等。
二、水果采购的原则
三、采购的方式
我们的水果超市采用现代的JIT采购技术,做到在需要的时候订购所需要的产品。品种配置上,保证品种的有效性,例如夏季的西瓜等,在适当的季节提供适当的水果品种;数量配置上,保证数量的有效性,拒绝多余的数量,降低成本,避免水果库存造成的损失;时间配置上,保证所需的时间,拒绝不按时供应;质量配置上,保证产品的质量,拒绝接受烂水果或催熟的水果。
水果是不易库存的产品,对保鲜技术要求高,消费者在消费时也十分注重水果的新鲜程度,几乎是每天都有订货,且是小批量订货,采用JIT的采购方式,保证水果的新鲜度,以适时、适量、适质、适地的条件来满足消费者的需求。且JIT的采购方式与传统的采购方式相比,能与供应商之间建立长期良好的合作伙伴关系,价格合理,质量有保障,零库存最大程度上节约成本。
四、采购渠道
水果需求量比较大,进货渠道应采用通过从批发商进货,而批发商大概有两大类四小种:
(1)本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。
(2)外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。
这四种批发商,给出的价格和销售的品种都不一样,需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。
五、采购批量
六、采购时间
因为消费者对水果的要求比较高,所以水果的新鲜程度是消费者比较关注的
则水果的新鲜水果应当日进货当日消耗,大约每天早4:00送到,每次热销的水果产品进100斤,而一些价格比较高的水果则进50斤左右。
七、付款方式
校园水果店可采用预付付款方式,买家先支付相当于买卖合同总金额一定比例的订金等买家验货后再付剩余款项,这样可以缓解买卖双方资金的周转。
八、供应商选择
回首20xx年的工作历程,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,作为一名店长我深感到责任的重大,为做好15年超市工作,更好地服务好顾客,现结合14年工作经验,特制定如下工作计划:
一、提升专业技能
不断学习和总结,严格要求自己,做到正人先正己,提高自己的工作效率,以强化服务质量、提升总体业绩为己任,以树立良好形象为牵引,在坚持行为影响、示范引路的前提下激发全体员工工作热情,加强对值班长、管理员制度的落实与执行,强化现场管理力度,处理好顾客的投诉与抱怨,把握好顾客的退换货制度,尽量让顾客高兴而来、满意而归。
二、商品管理
坚持对商品缺断货的追踪,努力提升商品陈列艺术,做到主力商品的位置,体现较强的季节性陈列、关联性陈列等。认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。同时做好竞争分析,与竞争对手形成差异优势,对商品提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的竞争原则,使商品在完善消费市场的同时,进一步形成了XXX超市连锁优势。
三、防损
大力规范防损员运作流程及制度,加强全员防损理念。
四、员工管理
努力提升全体员工士气,用多种方式激励员工。强化领导班子对优秀员工的培养和指导、考核,以及对专管员干部的考核力度,配合采购部对商品的各项管理及断缺货的追踪。认真落实卖场环境、卫生,让员工养成良好的习惯,积极配合公司开展各项现场管理节日促销活动,提升商场业绩。
五、服务管理
加强员工服务意识培训,把服务看成企业文化的外在表现和综合竞争力的体现。我和我的同事们将不断努力,向着这个目标一步步迈进,完善服务体系、全程跟踪服务,全面进行客户渗透。
在过去的XX,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司的重视好和培养下,个人取得了很大的进步,同时,也觉得有很多的不足之处。作为一名店长深感到责任的重大,大半年的店面管理,工作经验,让我明白了这样一个道理:
一是对于一个经济效益好的公司来说,一是要有一个专业的管理者;
二是要有的专业知识做后盾;
三是要有一套良好的管理制度。
作为公司的一分子,我要做到以下几点:
一。认真贯彻公司的经济方针,同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员,做好承上启下的桥梁作用。
二。做好店员的思想工作的同时团结店员,充分调动和发挥店员的工作积极性,了解每位店员的优美所在,并发挥其特长,做到另才适用,增加增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集团。
三。通过各种渠道了解同行信息,了解顾客的消费心里及习惯,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作有针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
四。以身作则做店员的表帅,不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化,教育店员要有全局团队认识,凡事要从公司整体利益出发。
五。以热烈周到及细致的服务去吸引顾客,发挥所有店员的主动性和积极性,为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临,成绩只能代表过去,我将以更精湛娴熟的业务,同时在公司的领导下来治理好我们枞阳店!力争在20xx年再创佳绩!
一个美好的春节过后,我们开始努力工作,忙碌起来。我们充分感受到紧张和压力,重新开始,开始新的人生历程、新思维、新理想、新梦想、新抱负,脚踏实地、务实地开展各项工作,按照实事求是、诚信服务的原则,面对各项任务、目标和要求。我们面临市场竞争和挑战。只有通过改革和发展,我们才能找到出路。推进改革和发展是硬道理。我们面临的是机遇和挑战。只有抓住、实施、实施、掌握市场变化和信息化的快速反应能力,加快经济动脉的快速发展,提高自身的业务能力和水平,提高自身的思想素质、业务素质、知识水平,广泛吸收各行业积累的经验,丰富和积累成功的经验,使每一步都有一个新的开始,使每一步都稳健,为企业更好的发展而努力!
刚刚步入新的开始,公司面临整顿改革,为了起好步,开好头,给新的环境,新的空间,留下美好足迹,购物有个新心情,新状态,虽然空间不是太大,而给了我们这样一个舞台,展示给我们生存发展机会,让我们感到珍惜,来者不易发现机会,让大家一起携手并肩,同舟共济,开创新的辉煌,新的业绩!我们是企业一员,我们肩负对发展企业责任!在改革发展中,拥护改革,推进改革创新,装修期间,让我怀着一个负责心员工主管,等待的是目标与计划,首先要怎样开展哪项工作,具体要求,具体标准,怎么才能做好,管理好!怎样才能推进效益进步!怎么采取有效,果断方式与方法开展各项工作!格局与模式有了方向和要求才能去做好每项工作!
第一 自觉准守各项原则,各项规章制度,自克自律,把自己本质工作做好!关心同志,互帮互爱,严格要求自己的同时再去要求别人,提高自己业务素质能力,控制好头到工序,进货渠道,验收采取三人为标准,卡好日期,预防假冒伪劣产品侵害自己和他人,保持有具体验收标准合格证,绿色卫生要求指数,所产地是否真实等具体要求。
第二 在摆放位置是否合理性,顾客容易看到,容易找到,看的又舒服,拿起来又很简便,那些东西摆放比较合理性,比如,罐头容易摔碎,容易碰下来摔坏,具体分类,划分等级,合理分化,采取顾客咨询,同事探讨办法。
第三 了解市场行情,掌握有关信息,啥东西畅销,销售的比较快,啥产品新上市,产品的规格,具体内容是啥,有利于健康,确保质量,数量,做的尽善尽美,让顾客满意,就是你的满意,让顾客放心你才能放心,做到诚信理念,服务理念工作风范。
第四我们坚持;诚信服务理念,顾客至上,尊重自选购物的原则,做到:我们所做的一切就是为你服务的,你的选择就是我们所需要的:坚持依微笑迎宾,用热情、礼貌语言去对待每位顾客,做好:产品宣传注意事项,介绍产品品质真假,以及保质期重要性,用温馨咨询姿态去面对我们是上帝,让顾客感到安心,放心,开心,顺兴,舒心,满意而归走出我们超市。
很多超市从业人员都认为只要打好春节战役,年后就可以好好休整一下了,这其实是个不小的误区。殊不知,一年之季在于春,年后可以说是一年中至关重要的一段时期,它既是总结去年得失的最佳时机,又是修正和执行新一年计划的开始,是“龙抬头”的时期,新的一年能不能做好,春天就定了调子。
年后需要关注哪些重要的工作呢?我个人认为以下几个方面是重中之重。
总结过去一年和春节战役的得与失
等元宵节过后,店长就应该组织各个部门的管理层召开各类总结会。从人力、商品、财务、资产四个维度来全面回顾和总结全店及各部门在过去一年和春节战役中,哪些方面做得很好,哪些方面还有机会点,需要着手改进。
比如春节期间哪些畅销品缺货,哪些部门缺人,哪些资产出现问题,预计造成的业绩损失是多少,春节期间竞争对手有哪些有竞争力的促销活动等等,这些有参考价值的信息都应作为重要信息——记录下来,收录成册,进行存档,为新年度的经营工作留下宝贵的经验。这样一年一年积累下来,店内就会有一个宝贵的经验库,就能少走弯路,这个门店的团队就会成长得更快,发展得更好。
修正和分解新年度的工作计划
年后店长应该和店内各级管理层安排1到2天的时间,专门组织召开相应的会议,修正和分解新年度的工作计划。
新年度工作计划可能在春节前就做好了,但是要根据春节期间的销售及利润达成情况来做及时地修正。比如原定春节60天业绩要做到全年25%的目标没有达成,那么,下面几个月的销售目标就要做出合理地调整,否则全年目标可能就很难完成了。
怎么修正和分解新年度工作计划?一般来说,也可以从人力、商品、财务和资产四个维度来进行,人力方面要如何发展、商品方面如何调整、财务方面费用如何控制、要新增哪些资产等等,都要做出相应的计划和调整。
年后的年度工作计划必须量化到人,且具体可行,是一个实实在在的执行方案。一经修正通过,超市168就必须要求各个部门按照门店的这个总计划制定本部门的工作计划,责任到人,分解到月。
计划做好后,就要在店内通过各种场合和途径来做彻底的分享,让每一个员工和促销员都了解门店新一年的工作计划,同时也让他们知道他们在这个计划中担当的角色,他们应该干什么,不应该干什么。
确定人力发展计划
做超市,最重要的还是人,最缺的也还是人才。年后店长要和人事经理、各部门经理一起来盘点店内人力,回顾去年人力发展的得与失,制定出本年度的人力发展计划。
这个计划至少要包含以下几个方面:新年店内管理层的接班人继任计划;高潜力人才培养计划;年度季度月度培训计划;人员晋升计划;各管理层岗位年度考核目标计划等等。
鼓舞士气,确定新年工作节奏
1。鼓舞士气:新年刚过,各级员工都还处于节后疲惫期,士气普遍不高。这个时期店内要组织各种形式的表彰大会,对春节战役中表现优秀的员工进行表彰和慰问,将士气重新振作起来,开始准备春季战役。沃尔玛有一个秘诀,就是“成功时大肆庆祝”,值得我们借鉴。
2。确定工作节奏:年后如果工作节奏仍然像春节期间那样紧张得如绷紧的弦,员工肯定受不了。但是,也不能一松到底,这样人心收不回来。在这个时期,店内各级管理层要带领全店员工循序渐进,逐渐加快工作节奏,从而回归到正常轨道上来。
恢复营运标准
1。资产面维护:春节期间大量顾客涌入卖场,造成卖场出现设施损坏、漏水等现象,顾客的购物体验明显下降。年后必须立即组织工程部进行维护,修、换、补、拆,一样都不能少。春节后各类办公设备都需要及时恢复正常运转,确保支持卖场员工的工作。
2。商店清洁标准:门店每天都要进行严格的清洁标准检查,包括卖场楼面的地面、商店卫生间、商店外围的广场、停车场、店外花圃以及外墙,及时清洁,从而为顾客提供一个整洁、明亮的购物环境和场所。
3。卖场排面陈列,后仓和寄仓标准的维护:
1)卖场商品排面陈列标准:要做到商品陈列整齐,饱满,价签清晰,保证让顾客易看、易取、易买。
2)后仓管理规范到位:首先,商品要进行分类摆放,同种商品集中摆放,丢弃破损、报废的商品统一存放。每天都要整理仓库,这样既能释放更多的储存空间,又能减少商品的损耗,还能提高员工到仓库找货的效率。
3)寄仓的商品陈列位置与该商品的货架陈列位置遵循就近原则,尽可能做到货架陈列的商品正上方是寄仓陈列该商品。
4、退货:年后各店一般情况下还有很多未销售完的年货积压在仓库,这时就要抓紧联系采购和供应商退货,把门店库存金额降下来,降低公司的财务风险。
5、临近保质期商品处理:门店必须把好商品安全这道关。门店要汇总哪些是不能退货的临近保质期的商品,必须抓紧时间展开清仓动作,保质期到了仍然不能销售完的商品要严格执行报废程序,让顾客始终相信我们为他们提供的是质量过硬的商品。
6、异常商品处理:年后会出现大量缺货、长时间未销售商品、大库存商品、未陈列出样的商品,门店必须组织人力来处理这些异常商品,来满足顾客的需要,提升商品周转的效率。
启动春季销售计划
春季到来,万象更新,门店必须利用好一些节日和主题来推动销售的同比增长。如借助“三八”妇女节着力推动护肤系列、衣物收纳系列、牛仔系列、踏青系列、新装上市等相关类别商品的销售,从而带动整个卖场销售业绩的增长。
年后这段时间是承上启下的关键时期,倘若抓好这个时期涉及的重要工作,能让我们在年后以及新的一年中做得更好!
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