一、设计意图:
幼儿的生活教育离不开基本的生活技能和生活卫生习惯的培养。在我们的日常生活中,一般家长都不够重视孩子生活自理能力的培养,总是认为孩子张大了就什么都会了。就是幼儿园教育中,似乎也或多或少存在着忽视之处。如我们经常会在托班和小班看到这样的情景:幼儿正在吃已剥好壳的茶叶蛋,已剥了皮的水果,或者是已剥了包装纸的点心等。老师可能是出于为了不让孩子弄脏衣服或地面或者是孩子速度太慢等等可以说是好心的原因吧。但其实这种潜意识里,是把幼儿的独立动手的机会给剥夺了,不仅如此,慢慢地幼儿的依赖性也会滋生而长。因此,无论是家庭教育和幼儿园的教育都应该加强重视幼儿独立生活能力的培养。
小班幼儿手的小肌肉动作发育还很不完善,那么我们更应利用日常生活教育的契机,让他们学习一些简单的、基本的生活技能,发展他们的动手能力。
“自己动手剥”这一生活活动,就是帮助幼儿在遇到吃些带皮、带壳、带包装纸的食品时,能不依赖于别人,自己动手剥,学习一些剥食品的技能。在开展这一活动过程中,应该充分结合幼儿的日常生活活动,如午餐、午点,让幼儿尝试如何动手剥,获得感知的体验,并可创设一些游戏,再提供多种可剥的食品,让幼儿进一步练习动手剥、喜欢剥、会剥。以至在日常生活中,再也不要依赖于别人,自己动手剥,甚至能帮大人剥一些东西。在这同时,除了培养幼儿的动手能力以外,还应注意培养良好的卫生习惯,在剥食品时,不乱丢外壳和残渣,并能放在指定处。
二、活动目标
1、学习自己动手剥-些食品的皮、壳或包装纸等,提高实践操作能力。
2、能把剥下来的食品外壳或残渣放在指定的地方。
三、重点与难点
重点:掌握一些剥食品的技能。
难点:在日常生活中不依赖别人,会自己动手剥。
四、活动准备:
提供若干带皮、带壳、带包装纸的食品。
五、活动流程
尝试,练习,巩固
1、尝试
利用在园午餐午点,提供一些带皮、带壳、带包装纸的食品,让幼儿尝试如何剥去这些食品的外壳、皮、包装纸。结合当日的膳食:
(1)如吃白煮的鸡蛋时,先让幼儿看看桌上的'这些蛋能不能吃?为什么?怎么剥去蛋壳?可让幼儿动手尝试。请剥得又快又好又干净的幼儿为大家示范,边示范教师边念顺口溜:“拿起蛋要轻轻敲,敲碎蛋壳再好剥。剥呀剥,剥呀剥,剥下的蛋壳要放好”。在剥剥、念念的过程中,增加幼儿动手剥的兴趣,并掌握剥蛋的技能。
(2)如遇吃水果(桔子、香蕉、葡萄等),也要让幼儿知道:吃这些水果,先要剥皮,尝试自己动手剥,果皮要轻轻剥,剥下的果皮也要放放好。
(3)如遇吃包装糖果、点心时,让幼儿动手尝试,怎样剥开这些糖果和点心的包装纸?有的可直接用力拉开封口,有的则要顺封口的齿形拉,让幼儿观察、掌握不同的拆启方法。
2.练习
创设游戏活动,进一步让幼儿练习动手剥多种食品。
(1)结合我班开展的主题活动:《甜甜蜜蜜》和《秋天的水果》,开设“糖果超市”和“水果店”(幼儿自带一些食品和水果),让幼儿挑选自己喜爱的食品,并互相品尝喜欢的食品,但要求幼儿必须要自己动手剥去这些食品的皮、壳或外包装纸。
(2)开设生活区角活动:提供更多种类的可剥食品(如浸泡过的花生米、莲子等),让幼儿知道,这些食品在烧煮之前,先要剥掉外壳和皮,我们小朋友在家里要帮大人劳动,学会剥这些食品。在剥这些食品时要仔细、认真、分类堆放所剥好的食品壳和残渣物。
(3)比赛性游戏,如比赛项目要过三关:剥皮、剥壳、剥包装袋。
3、巩固
在日常生活中,成人要坚持让幼儿自己动手剥,不要轻易地包办代替。在此基础上,进一步扩展指导幼儿掌握如何开启瓶盖、拆启粘贴、解开绳索等其他方法,不断提高幼儿的动手能力。
设计意图:
有一天,一个小朋友跑来要求我帮她打开食品包装,我有意识想引导她自己想办法,小女孩首先想到利用剪刀或是找人帮忙,就再也想不到打开包装的其他窍门了,其实这只是很简单的齿形封口,用手自己就能剥开。但是由于家长包办多,照顾过多,如常常可看到幼儿正在吃已剥好壳的蛋,已剥了皮的水果,或者是已剥了包装纸的点心。其实这种潜意识里,是把幼儿的独立动手的机会剥夺了,不仅如此,幼儿的依赖性也会滋生而长,而当他们身边没有辅助工具的时候,更不知道如何是好。因此,便借助这次活动让幼儿通过实践,引导他们学习一些生活技能。
活动目标:
1、在活动中让幼儿探索,学会打开几种食品包装,鼓励幼儿积极动脑,解决问题,提高动手、动脑的能力,体验成功的喜悦。
2、继续深化“自己动手”的思想意识,培养幼儿独立、自信的优良品质。
3、继续培养幼儿的口头表达能力,初步学习新词“剥”(bāo)。
4、发展幼儿的动手能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
重点与难点:
掌握一些剥食品包装的技能,在日常生活中不依赖别人,会自己动手剥。
活动准备:
1、幼儿准备:每人一份含有各种包装的糖果、一次性口杯;每组一份可供选择的动物贴纸。
2、教师准备:幻灯仪器、“生日歌”音乐磁带、录音机、“祝你生日快乐”歌表演VCD、狗宝宝家图片、狗宝宝毛绒玩具一只、装有各种包装的食品篮。
活动过程:
(一)“狗宝宝过生日”引入,带出活跃热烈的气氛。
1、播放生日歌,引发幼儿的兴趣。
2、出示狗宝宝,引入游戏的主题。
(二)通过“狗宝宝送礼物”的游戏环节,在尝试中知道不同包装的开启方式。
1、出示礼盒,摸礼物。
①教师出示礼盒,引起幼儿的好奇心。
②让幼儿摸礼物,激发其积极参与的欲望。
2、说说礼物,尝礼物。
①通过提问,让幼儿说说他(她)得到的礼物,引导发现包装的不同。
②通过尝试,让幼儿自己打开礼物品尝,探索不同的开启方式。
3、讨论尝试结果,知道开启方式。
①通过讨论,让幼儿说说怎么打开礼物,从中学习科学的开启方式。教师结合顺口溜加深印象。
②通过比较,让幼儿感受较好的开启方法,从中学习较难的技能。教师结合讲解示范正确引导。
教师小结,引出学习新词“剥”(bāo)。
(三)通过“帮狗宝宝剥糖果”的游戏环节,进一步提高动手能力。
1、教师讲解示范游戏的规则:帮狗宝宝招待小动物,帮忙剥开糖果贴上(请谁吃的)小动物头像。要求幼儿数数剥了几颗糖。
2、幼儿分组游戏,教师重点指导能力差的幼儿。
教师总结幼儿的表现,继续深化“自己动手”的思想意识。
(四)通过歌表演“猪你生日快乐”,体验活动的乐趣。
师生共同参与歌表演,表演结束,与狗宝宝道别,活动自然结束。
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