一、教学目的:
1、指导学生了解食品安全等知识,加强自身的素质培养,使学生安全、健康地成长。
2、让学生认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。
二、教学重点:
学生了解食品安全等知识,让学生认识食物中毒特征,提高自我救护意识,预防食物中毒的发生。
三、教学过程:
(一)导入:陈述一些因食品卫生而出现问题的学生食物中毒现象,激发学生兴趣。
(二)让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒(要求学生提前查找资料,做好准备)。
明确:不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)
(三)探究:怎样预防食物中毒?
1、什么是食物中毒:食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。
2、食物中毒的类型:细菌性食物中毒,真菌毒素中毒,动物性食物中毒,植物性食物中毒,化学性食物中毒。
3、怎样预防食物中毒
①搞好食品卫生监督和食堂卫生,禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。
②冷藏食品应保质、保鲜,动物食品食前应彻底加热煮透,隔餐剩莱食前也应充分加热。
③烹调时要生熟分开,避免交叉污染。
④腌腊罐头食品,食前应煮沸6分钟。
(四)学生讨论交流:怎样注意食品安全?
教师明确并强调教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、正确洗手,“湿、擦、搓、干”,人人饭前便后不忘做,最好用除菌香皂,洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。
2、路边饮食、零食拒入口。
3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期标示清楚和保质期未超过的产品。
4、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
5、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
7、做到“六不吃”,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。
8、不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料,剧烈运动后不要急于吃食品、喝水
(五)万一有食物中毒或发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往医院救治。
(六)小结:
喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
设计理念:
随着人们生活水平的提高,孩子们手里的零花钱也与日俱增,然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场,使我们的孩子所购食品失去了安全保障,轻则会食物中毒,危害健康,重则还会危及生命。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识,使学生懂得安全的'重要,在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识,从精神上远离安全隐患,加强自身的素质培养,使学生安全、健康地成长。
教学目的
加强食品安全教育,增加学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
课前准备
1、前一周,让学生对学校周围的小摊进行实际调查,并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
教学过程
一、启发谈话,揭示新课
1、同学们!民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么,同学们,当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时,你是否想到了安全问题呢?今天,我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的,听到的,想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得,各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流:
①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏,食品上叮着苍蝇,有沾满了灰尘。
②麻辣烫的原料没洗就直接下锅,卖主自身也很脏,根本不讲卫生。
③很多袋装食品没有找不到产地、商标,有的已过保质期
④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结:大家的眼睛可真亮!发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗?下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、小品表演《都是零食惹的祸》
主要内容:上课时,一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛,送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解,他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论:①这位男生得的是什么病?
②他为什么会生病?
4、师引导:学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同学偷偷地去买,不听老师的劝告,刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论:安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师:我们大家都知道病从口入,那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?
(1)、正确洗手,是饮食安全第一步。
(2)、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。
(3)、不买包装不完整、标示不明的食品,购买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
(5)、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
二、总结全文,升华主题。
师:同学们,通过这节课的学习,大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论,也知道了如何去识别选购安全的食品,希望每位同学养成讲卫生的好习惯,使我们的身体更健康、大脑更聪明。
河南高考排名195560左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
吉林外国语大学和湘潭大学兴湘学院哪个好 附对比和区别排名
江西工商职业技术学院在黑龙江高考历年录戎数线(2024届参考)
甘肃高考排名5480左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
四川文化艺术学院和天津城建大学哪个好 附对比和区别排名
江西高考排名71510左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
斜塔上的实验课堂教案设计
幼儿园中班主题教案及教学反思有趣的刻画
大班美术教案变废为宝
幼儿园中班科学优秀教案
斜塔上的实验课堂教案设计
幼儿园中班主题教案及教学反思有趣的刻画
大班美术教案变废为宝
中班科学公开课教案及教学反思和电池做游戏
找最小公倍数教学教案
爬天都峰优秀教案设计
齐齐哈尔工程学院在新疆高考招生计划人数专业代码(2024参考)
宁夏工商职业技术学院在河南高考招生计划人数专业代码(2024参考)
河北高考排名184970左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
湖北高考排名174600左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
考福州外语外贸学院要多少分宁夏考生 附2024录取名次和最低分
湖南师范大学在云南高考招生计划人数专业代码(2024参考)
广东高考排名247430左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
陕西青年职业学院在宁夏高考历年录戎数线(2024届参考)
安徽文达信息工程学院的审计学专业排名怎么样 附历年录戎数线
安徽高考排名263910左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
考安顺学院要多少分广东考生 附2024录取名次和最低分
广东高考排名94120左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
四川高考排名6710左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
考洛阳科技职业学院要多少分甘肃考生 附2024录取名次和最低分
福建高考排名46830左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
重庆机电职业技术大学的数控技术专业排名怎么样 附历年录戎数线
郑州升达经贸管理学院和辽宁工业大学哪个好 附对比和区别排名
赣州职业技术学院和扬州工业职业技术学院哪个好 附对比和区别排名
江西外语外贸职业学院在内蒙古高考历年录戎数线(2024届参考)
四川高考排名14260左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
小班降教育爱干净讲卫生教案范文
三年级下册独果教案
乌龟滚下坡的教案
爷爷的毡靴教案
小学语文识字学词学句教案
幼儿园中班科学优秀教案
找朋友中班音乐教案(通用7篇)
中班优秀数学教案乱七八糟的魔女
苏教版小学四年级上册24课古诗两首优秀教案
有关于暑假的安全教案范文
寒假疫情防控安全教育主题班会教案(精选六篇)
红河谷六年级音乐教案
人教版小学音乐一下乃哟乃教案
小班教案:小熊请客
冬冬学识字(二)优秀教案