学习目标:
1、了解小寒的由来、农谚诗歌及各地习俗。
2、通过本课的学习,知道二十四节气是我国古代劳动人民智慧的结晶。并感受语言文字的魅力,激发学生研究学习的兴趣。
教学重点:
了解小寒的相关农谚诗歌。
教学难点:
感受语言文字的魅力。
教学准备:
教师学生课前收集有关小寒节气的农谚诗歌。
[片段一]谈话导入
1、背一背:同学们,我们学过《二十四节气歌》,谁还记得?
2、说一说:你知道节气歌中哪些节气?
【评析】新课开始,引导学生回忆背诵节气歌、说节气,回顾旧知,充分调动学生的积极性,做好“热身”准备,为下面教学做铺垫。
[片段二]了解小寒的农谚及诗歌
1、师:大家在课前搜集了哪些小寒的农谚?小组内交流,然后选一位代表发言。学生在组内交流。
生
1:小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂生
2:小寒不寒,清明泥潭生
3:我还知道根据小寒节气阴雨(雪)情况,预示未来天气的谚语有:“小寒蒙蒙雨,雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙,雨水惊蛰冻死秧”。
生4:小寒大寒冻成一团。
2、师:大家在课前做了很多的准备,我也收集了一些小寒的农谚。大家读一读:小寒大寒,准备过年。冷在三九,热在中伏。腊七腊八,出门冻煞。腊七腊八,冻死旱鸭。
3、师:读了这些农谚,你们有什么感受?
生1:这些谚语朗朗上口,好读好记。
生2:句子还押韵。
生3:我感觉古代人很聪明,他们能编出这么多的谚语。
[片段三]了解各地小寒习俗
师:同学们你们知道小寒有哪些习俗呢?那么小寒吃什么呢?
师小结:虽然小寒时节是“进补”的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。
小寒节气吃什么
小寒吃腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间,到了小寒,就意味着快要过年了。腊八这天,南北各地都有喝腊八粥的习俗,相传这一习俗起源于佛寺。有一次,释A牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地,得到好心的.牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以活命,这一天是十二月初八日,佛家便在这一天熬粥供佛,这一天熬的粥叫做腊八粥,“腊八”也成了“佛祖成道纪念日”。传到民间后,流传至今。
天津小寒吃黄芽菜
据《津门杂记》记载,旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地6厘米左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比。那时候条件有限,所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今,人们生活水平提高了,各种蔬菜肉食,四季都有,不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。
南京小寒吃菜饭
到了小寒,老南京人一般会煮菜饭吃,菜饭样式多种多样,比如用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒,与糯米一起煮的饭。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可称得上是真正的“南京菜饭”,味道非常鲜美。
吃糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
喝鸡汤
老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。
活动名称:
《小寒的由来》
活动目标:
1、感受小寒节气,了解小寒由来。
2、积极参与晨谈,讲述自己的想法。
活动准备:
ppt课件,图片
活动过程:
一、出示图片,引出小寒。
教师:中国特有的二十四节气,这可是我们中国的瑰宝,今天我们来了解——小寒。小寒是在每年的1月5-7日之间,它标志着一年中最寒冷的日子开始了。当小寒节气来到时也说明我们要进入农历一年中的最后一个月份,就是俗称的“腊月”。
二、出示课件、讲解小寒节气中的自然现象。
教师:今天我们一起了解小寒节气中的自然现象。
1.果树防冻。
一场大雪过后,果农会及时的把果树上的.积雪摇落,以防树枝被大雪冻坏或者是被大雪压断枝。
2.喜鹊筑巢。
喜鹊喜欢在人类活动多的地方居住,它们常把巢安在民宅旁的大树上。喜鹊筑巢常常需要花上四个月时间,所以它们总是早早就开工了,为来年产卵孵化幼鸟做准备。
3.蜡梅飘香。
蜡梅花多为黄色,花瓣比较硬,因为它的花骨朵平滑厚实,表面质感像涂了一层蜡一样,所以给它起名叫“蜡梅”。
三、游戏活动,我来问,你来答。
教师:孩子们你们记住怎么分辨蜡梅科的蜡梅和蔷薇科的梅花了吗?
1、蜡梅的花瓣 硬 ,开花 早 ,花期 长 ,味道 浓,多为 黄色 ,属于蜡梅科。
2、梅花的花瓣 软 ,开花 晚 ,花期 短 ,味道 清淡 ,颜色 多样 ,属于蔷薇科。
3、说的非常好,那么小寒节气有一种鸟,它叫喜鹊,喜欢居住在什么地方?人类活动多的地方。常把巢安在哪里?民宅旁的大树上。喜鹊筑巢一般需要多长时间?四个月。喜鹊的家是用什么做成的?树枝、泥巴、绒毛。
4、小寒节气气温特别低?低过冬的农作物特别容易?受到冻害。
大雪过后,果农会及时的把果树上的积雪摇落,防树枝被大雪冻坏或者是被大雪压断枝。
四、出示图片,了解小寒习俗
教师:小寒天气酷寒,南北地域跨度大,形成不同的生产农事、生活习俗。农事上,北方大部分地区地里已没活,都要进行歇冬,主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。根据多年农事经验,人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化,早早做好农事计划,如山东地区就有"小寒无雨,大暑必旱"、"小寒若是云雾天,来春定是干旱年"的俗语。
教师:在生活上,除了要注意日常保暖外,进入小寒后年味越来越浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节作准备。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒节气里的一种时尚。
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