中班主题优质课教案及教学反思《西湖龙井茶》

　　活动目标

　　1、知道杭州西湖龙井茶等是有名的好茶，对人体有保健作用。

　　2、幼儿尝试自己泡茶、品茶，体会品茶的乐趣。

　　活动准备

　　提供菊花茶、苦丁茶、茉莉龙珠和普尔茶。餐盘中有干茶叶、与其对应的泡好的茶叶和茶的名称。另外，餐桌上有“小心烫手”的警告标志。小茶壶6个、一次性纸杯数、餐巾纸、中国地图、傣族的乐曲、竹子的`图片。提供温开水。毛巾。

　　活动过程

　　一、准备活动阶段：

　　赏茶与品茶

　　1、寻找标志

　　1）让我们来看一看标志上面有什么？（杯子冒着热气）

　　2）这个标志在向我们说什么？（小心杯子烫）

　　3）这个是警告标志，它在告诉我们在拿茶杯或喝水的时候要小心烫手或烫嘴。

　　4）那么杯子里装的是什么呢？（茶）

　　5）今天，我们的话题就是“聊茶”

　　2、聊茶

　　1）你们在哪里看到过茶？你的爷爷奶奶喝茶吗？

　　2）今天老师也为大家准备了一些茶叶，你们看一看、摸一摸、闻一闻它是怎样的，从前见过吗？

　　3、幼儿带着问题赏茶。

　　活动中，教师建议：“如果你想品尝一下它的味道，可以拿小杯子品一品。”

　　4、幼儿集中。

　　1）说说看刚才你品到的是哪一种茶叶，它长得什么样？。来。源屈。老师教。案网，它是什么味道的？当你喝到嘴里的时候让你有什么样的感觉？

　　普尔茶：猜猜看普尔茶产于中国的什么地方？（云南）

　　云南带哪个省的下面？（四川）

　　放一段傣族的音乐。你感觉到了什么？（幼儿自由跳一段孔雀舞蹈。）

　　白茶：一提到白茶，就会让我想到“中国竹海”。（安吉）

　　安吉白茶有白茶仙子的美称。茶叶长得就像是凤凰的羽毛。颜色像玉石一样。是茶中珍品。

　　茉莉龙珠：为什么要叫它茉莉龙珠呢？（因为它圆圆的，就像一个龙珠）听听看，这首个你们知道吗？

　　教师敲木琴，让幼儿唱一唱江南小调《茉莉花》

　　菊花茶：只要我说一段话，小朋友就会猜出菊花茶的产地，“上有天堂，下有苏杭。”

　　杭州有一处古建筑，称得上世界第一，它是什么呢？

　　5、小结：茶的品种是多种多样的，味道也不尽相同。但是每一种茶都代表着一个地方的特色，所以，中国自古就有品茶的传统，中国是世界上最早饮用茶叶、生产茶叶的国家。可以说，茶是中国文化的一个标志。

　　二、幼儿了解茶文化

　　1、谁知道茶是怎么来的？（幼儿回答关于茶的传说。）

　　2、那么茶到底分几种呢？（红茶、绿茶、青茶或乌龙茶、花茶）

　　3、现在是什么季节？（秋天）

　　4、所以，秋天比较适合品绿茶。让我们一起来泡绿茶，品品它的味道怎么样？

　　5、教师示范泡茶的用具和要求。

　　1）茶具：紫砂壶适合泡其它的茶叶。

　　2）要选用好的矿泉水。

　　3）先放茶叶、到一点烧开的矿泉水，先让茶叶慢慢地泡开，然后在倒入开水，等一小会。

　　4）品茶：要双手扶住茶壶，双手端杯。小口抿茶水，让茶香慢慢地进入到我们的身体。

　　5）在等茶叶的时间里，和幼儿一起讨论一下茶的保健作用。

　　三、幼儿尝试泡茶。

　　1、两个人一组，选择好自己想要品尝的茶。

　　2、注意小心烫手。

　　3、幼儿泡茶。

　　4、幼儿间相互品差或者向家长敬茶。

　　四、整理用具。

　　活动反思

　　从目标、内容来看，内容围绕着目标而展开，运用多媒体和实物教学孩子很感兴趣，达到了预期的效果。幼儿在活动中学习到了有益的经验，了解了茶的不同种类，了解了中国的茶文化。同时增强了民族自豪感，体会到了品茶泡茶的乐趣。在让幼儿认识各种茶叶时，时间应多一点，把实物与幻灯片很好的结合在一起，这样孩子会更直观印象也会更深刻。