2022二十四节气春分的来历及养生食物

马振华老师

春分节气的由来

春分,古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”,在每年的3月21日前后(20日~22日)交节,农历日期不固定,这时太阳到达黄经0°。

据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

中国古代将春分分为三候:“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后,燕子便从南方飞来了,下雨时天空便要打雷并发出闪电。

春分养生吃什么食物

1、春笋

说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,笋的营养价值也很高,其纤维素、蛋白质含量都比较高,而且富含B族维生素、矿物质等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选,中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。

3、黄豆芽

春分时,正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。同时,春天不少人会缺乏维生素B2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素B2,有助于预防口角发炎。

4、香椿

春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

5、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。从韭菜的营养成分含量来看,其中含的维生素和矿物质并没有特别之处,但韭菜中的膳食纤维丰富,能增进胃肠蠕动、保持大便通畅,预防便秘。

6、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

7、大红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品,而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

10、柠檬

每天来上一杯蜂蜜柠檬水,可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法,既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片,也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中,每次取出一片柠檬直接泡水喝。

春分代表着什么

第一,“春分”代表着昼夜平分。

时令进入“春分”时,从天文科学知识方面来看,太阳的直射点转移到赤道上。从“春分”以后,太阳的直射点向北半球继续北移,北半球各地的昼长夜短,而南半球各地的昼短夜长,“春分”就是一个临界点。“春分”是“立春”到“立夏”这三个月当中,平分了春季。我国劳动人民划分的一年四季,就以二十四节气中“四立”为四季的始点,以二分和二至为中点,即春分和秋分,夏至和冬至。所以,春季以“立春”为起点,“春分”为中点,“立夏”为终点。所以说,“春分”就代表着平分的中点。

第二,“春分”代表着气温的回升。

“春分”这个节气的到来,预示着冬日的寒意已经褪去,田地里庄稼从冬眠的睡梦中已经觉醒,田野间的植物都脱去枯黄的外衣,换上了绿装;动植物都探出了脑袋,享受春日的温暖;而北方的人们,也开始脱去冬日的棉袄,穿上轻薄的春装,在田野里辛勤的劳作。从这个时开始,大地阳光明媚,春意融融,雨霁风光,万物竞生,正所谓“春色惹人醉,杨柳万千条”,这样的大好时节,哪个人不喜欢,又哪方土地不万物竞发呢?

第三,“春分”代表着农忙的开始。

“春分”节气的到来,农村的农活就要正式忙起来,大地回春,万物苏醒,麦子拔节,开始返青,田地里的野花竞相开放,杏花、梅李花、油菜花、桃花等都露出了美丽的脸颊,蝴蝶在花丛中翩翩飞舞,蜜蜂们辛勤采蜜;苹果树花、梨花等都含苞待放,一片春意盎然的景象;农民们在地里开始劳作,有人给地里庄稼打药,有人锄果园杂草等,都在为庄稼良好成长耕作。农民常说“一年之计在于春,一日之计在于”,这说明春分对农民很重要的节气,春天播种希望的种子,在金秋就能收获。因此,春分的到来,就预示着农忙的春耕生产开始了。

总之,春分是个比较重要的节气,它不仅有天文学上的意义,在气候上也有比较明显的特征。春分的到来,给人们带来了温暖,人们在春风种,沐浴着阳光,看看田野的美景,陶醉在这美景之中,也享受白天和夜晚相等的一天;【乡村关中】在这里告诉大家,“春分”虽然天气变暖,但减衣不宜过早过多,多喝温水,按时作息,规律睡眠。因为这时的天气,昼夜温差大,稍不注意,就易着凉感冒;同时,农民朋友,不管是春耕生产,还是外出务工,都要注意节气变化,做好饮食和穿衣各方面的事情,才能保持身体健康。