重阳节的传统饮食有哪些

重阳节是在每年农历的九月初九。双九重叠，所以也称“重九”。那么2021年重阳节的传统饮食有哪些你知道吗?一起来看看2021年重阳节的传统饮食，欢迎查阅!

重阳节传统饮食

重阳节传统饮食1：羊肉面

“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

重阳节传统饮食2：花糕

重阳吃花糕始于西汉，当时称为蓬饵，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。

重阳节敬老，登高以避灾。 “糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊吟陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以敬老为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。

重阳节传统饮食3：螃蟹

吃蟹方法有讲究，如何做到健康吃蟹呢?吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋。因为螃蟹气味咸、寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。

重阳节传统饮食4：菊花酒

九九与“久久” 谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花成为生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。

重阳节茱萸介绍

百度百科里说，茱萸，又名“越椒”“艾子”，是一种常绿带香的植物。杭州植物园植物分类室主任黎念林说，一般人所说的茱萸，主要包括两个品种：山茱萸科的山茱萸和芸香科的吴茱萸。

山茱萸，落叶灌木或小乔木，高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形。花黄色，核果为长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，红色至紫红色。成熟果实为中药。

吴茱萸，小乔木或灌木，高3-5米，嫩枝暗紫红色，果实暗紫红色，果期8-11月。因为是芸香科的，所以长得有点像它的“亲戚”花椒。

两种茱萸都有红色的果实，而且都刚好秋季成熟。那么，你会不会执拗地想知道，“遍插茱萸少一人”，插的到底是哪种茱萸?

果壳网达人、植物生态学硕士紫鹬，就这个问题做过仔细研究。

紫鹬说，山茱萸和吴茱萸果期都包括了重阳节，而且两者都是传统的中药，所以单从习俗看不能甄别。

但是吴茱萸的地理分布，是在秦岭以南的各地，按省份来说，最北只到河南的南部。而山茱萸分布则包括河南全境，山东、山西，海拔范围在400-1500米。

假如从唐代到现在，气候变化和人类活动没有造成植物区系上巨大差异，也就是假设唐代植物的分布范围与现在大致相同的话，那么王维在《九月九日忆山东兄弟》里描述登高时遍插的茱萸，只可能是山茱萸。

杭州植物园植物分类室主任黎念林也同意这样的说法。他说，芸香科的植物一般都怕冷，所以吴茱萸不可能生活在很北的北方，所以，山东“忆兄弟”可能用的是山茱萸。

杭州山茱萸和吴茱萸都有。黎念林说，因为有药用价值，杭州周边临安等地有专业种山茱萸的农户，而杭州植物园的植物分类区里，这两天，吴茱萸正结满了小红果实，大家有心可以去看看。

重阳节的来源

九九重阳凝聚了中华民族千秋万代“老吾老”的浓浓深情和生生不息的民族风范。1989年，中国政府将农历九月初九正式定为“中国老人节”、“敬老节”，重阳节成为一个尊老、敬老、爱老、助老的节日。2012年12月28日，《老年人权益保障法》进一步在法律上明确规定，每年农历九月初九作为老年节，并于2013年7月1日起实施。因此重阳节这天又是“敬老日”、“敬老节”或“老年节”、“老人节”。

重阳节期间，中国各地会举办丰富多彩的节日主题活动和敬老爱老志愿服务活动，大力弘扬中华民族传统美德，努力营造尊敬老年人、关爱老年人的社会氛围。