芒种节气吃什么传统食物
1、君踏菜
宁波人芒种节气还有吃君踏菜的传统,君踏菜是芒种节气前后上市的一种时令蔬菜,据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子,皮肤会像君踏一样光滑。君踏菜是一种对人的身体健康十分有好处的蔬菜,具有清热解毒的作用,非常适合在芒种节气的时候吃,同时因为它也是一种可以保护肌肤的蔬菜,所以一些女孩子非常喜欢君踏菜。
2、青梅
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,可以增强人体的免疫力,许多人都非常喜欢吃青梅。需要注意的一点就是,新鲜的青梅口感偏酸,不易入口,所以需要经过一些加工之后才可以食用。
3、鸡蛋
芒种节气吃蛋,不仅能经受“疰夏”考验,还能带来生活圆满。芒种节气有吃蛋的习俗,能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋是我们生活中常见的一种食物,具有补气血的作用,需要注意的一点是,鸡蛋中蛋黄的热量比较高,所以不能吃太多。
4、茶
为迎接芒种节气,我国江西一带还有芒种节气饮茶的习俗,据说在芒种喝茶,可以保证整个夏天都不会犯困。适当地喝一些茶确实会让自己保持清醒的头脑,但是要保证一整个夏天都不会犯困就有点困难了。所以芒种的时候喝茶只不过是代表了人们的一种美好的愿望而已。
芒种的农事活动
北部地区
麦茬稻、江淮之间单季晚稻开始栽插。双季晚稻育秧。防治稻田病虫害。林地培土锄草。
华南区
早稻追肥,中稻耘田追肥。晚稻播种,早玉米收获,早黄豆收获,晚黄豆播种。春、冬植蔗,宿根蔗中耕追肥,小培土、防治蚜虫。
华中区
抢晴收麦,选留麦种。抢种夏玉米、夏高粱、夏大豆、芝麻等。中稻追肥,发棵末期结合耘耥排水烤田。加强单季晚稻管理,认真除杂。
华北区
一般麦田开始收割。夏收夏种同时抓紧。加强棉田管理,治蚜,浇水,追肥。
西北区
冬小麦防治病虫。春玉米浇水,中耕,锄草,追肥。谷子中耕锄草,间苗,糜子播种、查苗,补苗。
东北区
冬、春小麦灌水追肥巴。稻秧插完。谷子、玉米 ,高粱 、棉花 定苗。大豆,甘薯完成第一次铲耥。高粱、谷子,玉米两次铲耥。棉花打叶,水稻锄草,准备追肥,防治病虫害,做好防雹工作。
芒种养生注意事项
饮食清淡
芒种时节,气候闷热,南方更多潮湿,人们的新陈代谢加快,能量消耗大,营养物质随汗液丢失多,心脑血液供给不足,人们常常感到身体困乏,没有食欲,被称为“苦夏”,还有些人在气候炎热的情况下贪凉喜冷,克伤脾胃,也会出现食欲不振、腹痛泄泻、周身酸痛等“苦夏”症状。
饮食要注意清淡爽口,增加健脾祛湿的食材,如薏苡仁、赤小豆、白扁豆、陈皮等等。口味可以稍增辛辣,既刺激了胃口,同时有助于出汗,舒畅阳气,祛湿排毒。选择多吃些花类或果实类蔬菜,如黄花菜、花椰菜、西红柿、辣椒、黄瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、豇豆、四季豆、佛手瓜等等。特别是苦瓜,能清心解热,健脾开胃,是这一时节的佳品。水果则更多,荔枝、芒果、菠萝、西瓜、樱桃等上市,要注意节制,尝鲜即可,不可多吃,免得伤胃助湿。
晚睡早起勤泡脚勤换衫
此时节天气闷热,大部分人都容易早起,这是正常现象,早起活动,舒展阳气,对一天都有好处。一些喜欢睡懒觉的人可要注意了,夏天睡懒觉会越睡越没精神,因为阳气被困,体内湿气也会增多,湿气越多则越困重,越想睡觉,这是一个恶性循环。芒种锻炼,因为天气闷热,更容易出汗,如果出汗后觉得胸闷、心慌,要马上休息,按揉劳宮穴、内关穴可缓解。这一时节,城市里室内都开了空调,冷气吹拂,办公室、商场等公共场所个人无法左右,需要防止肩背受寒,女生可以加一件披肩,回到家或者在户外可以给自己一些出汗的机会,排排湿气。如果出了一身汗,不要立刻进入空调温度很低的房间,因为这时候毛孔打开,冷气进去,很容易感冒。
温热瘀结,睡前泡脚。各类关节痛及肢体麻木的患者在夏天最好不要穿短衣裤,不要洗冷水浴或游泳,禁睡地板以及在室外露宿,避免风寒湿气伏积于经络之中。睡前使用艾草泡脚,疏通经络,活血化瘀,使全身得到更好的休息。
“阳热”内盛,常洗澡,衣衫要勤洗勤换。芒种过后,午时天热,人易出汗,衣衫要勤洗勤换。为避免中暑,要常洗澡,使“阳热”易于发泄。但在大汗时不要立即洗澡,民谚有“汗出不见湿”之说,若“汗出见湿,乃生痤疮”,出汗的时候立刻洗澡容易使外感邪气侵袭人体,导致疾病。
心平气和情绪舒畅
夏气通于心,心藏神,芒种仍然要学着养神。白天的心态要积极开朗,乐观向上,对外物充满热情,做事时精神集中,夜里则尽量凝神静虑,平和修养。
古人认为,夏主火,内应于心,夏季应该特别重视对心脏的调养。西医也认为夏日炎热会影响人们的心脏功能,天气变热,体内血流加快,心脏的负荷也相应变大,因此夏季平心静气重养心。夏季切忌心神过度激动,尤其是过于喜悦,这样会伤害心神。
此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情,也可晨练,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
袪湿扶阳,艾灸最强
芒种节气气温升高,空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,即热蒸湿动,湿热弥漫空气,人身之所及,呼吸之所受,均不离湿热之气。所以,暑令湿胜必多兼感,使人感到四肢困倦,萎靡不振。
由于夏季阳气旺盛,人体阳气也达到四季高峰,尤其是三伏天期间,肌肤腠理开泄,艾灸能通过经络气血直达病处,所以在夏季治疗冬病,往往可以达到最好的效果。
冬病夏治是根据中医中‘春夏养阳’的原则,结合艾灸疗法,温补阳气,以鼓舞正气,增加抗病能力,使哮喘、慢性支气管炎、反复感冒、心绞痛、风湿性关节炎、慢性腹泻、冻疮等这些冬天好发、阳气虚弱的疾病于未发病而阳气旺盛的夏季进行治疗和调摄,取得事半功倍的效果。
这个时节阳气外盛而内虚,容易被热邪毒气所侵袭,所以又有喝蒲酒、门外悬挂菖蒲、艾叶、地上撒石灰粉等习俗。其核心根本就是扶阳养阳。
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