实用的计划书学生模板合集六篇
以追求均衡发展为先导,以提升办学水平为目的,以交流学习为契机,以科研兴校为动力,深化教育教学改革,实现规范优质管理,加强师资队伍建设,不断提升教师专业化发展水平,大力促进教育教学质效提高。
二、主要目标
1、通过教学活动帮扶,增强两校教师教育教学工作的责任感、紧迫感,共同提高教学质量。
2、通过师徒结对帮扶,促进两校教师教育理论和教学水平的提高,争创科研型教师。
3、通过育人活动帮扶,提高两校学生的综合素质,真正使学生学会自主、合作、探究。
4、通过常规管理帮扶,实现两校在教育教学、安全文明、校园环境、发展规划等方面的经验互助交流。
5、通过改善条件帮扶,提升基本的教育教学设施水准。
三、组织机构
成立学校结对帮扶工作领导小组。
组长:
副组长:
成员:
四、帮扶内容
(一)德育工作
1、我校与受帮扶学校政教处进行经验交流,将我校的先进管理经验与他们共同分享,如学生思想品德教育、班主任管理、少先大队管理、素质教育活动开展与档案建设等。
2、以活动为载体,开展寓教于乐、丰富多彩的活动。通过主题班队会、国旗下讲话、“手拉手”帮扶、校内外主题实践活动等途径,加大学生养成教育的力度,培养全体学生良好的道德品质和文明行为,促进全体学生的全面发展。
3、要进一步发展两校少先队的作用,按学校计划围绕教育重点,积极组织开展形式多样、喜闻乐见的活动。学校少先队要通过各种活动充分发挥少先队的先锋模范作用,培养高尚的思想品德、良好的行为习惯、自主管理的能力。 4、根据两校大事日程安排互派教师观摩、座谈、交流,在活动中学习、总结经验。
——广东工业大学08旅游管理
林少君,学号:3208005592
盘雯静,学号:3208005596
郑楚娟,学号:3208005604
目录
(一)研究背景 ............................................................................ 2
(二)研究目的 ............................................................................ 2
(三)研究设计和思路 ................................................................. 2
(四)研究方法和研究内容 ......................................................... 3
1、研究方法 ............................................................................... 3
第二手资料 ............................................................................ 3
第一手资料 ............................................................................ 3
2、研究内容: ............................................................................ 4
(五)质量控制 ............................................................................ 5
(六)数据处理 ............................................................................ 5
(七)时间安排 ............................................................................ 6
(八)成员安排 ............................................................................ 6
(九)调研费用预算 ..................................................................... 6
(十)报告撰写 ............................................................................ 7
(一)研究背景
近年来,越来越多的大学生走出校门,到各地去旅游。广州高校云集,大学生的人数达上百万。由于大学生的时间上有较大的空闲(寒暑假、黄金周等),出游人数占了广州旅游市场很大的比例,越来越多的旅行社开始出台针对大学生的旅游路线和相应的产品开发,例如“高校之旅”、“求学之旅”等等。大学生接受新鲜事物的能力强,好奇心和探险心以及身体状况都比一般人要强。不过,大学生的消费水平与其他的群体有着截然不同的特征。本调研侧重于调查广州地区大学生旅游市场的特征,包括其动机、消费水平、旅游行为、喜爱产品、阻碍条件等等,以便让旅游企业更有针对性地开发出适应大学生旅游市场的产品,促进大学生青年旅游市场的发展,提高盈利。
(二)研究目的
通过对广州大学生旅游市场调查研究,了解广州大学生旅游市场的特点;了解大学生消费者的旅游动机和对旅游产品的认知程度、以及接受程度;了解广州大学生旅游市场的规模;了解广州大学生旅游市场是否有更好的发展方向。目的是为相应的旅游企业提供大学生旅游产品以至有针对性的旅游营销策略提供相应的数据支持。
(三)研究设计和思路
1、搜集已有的二手资料,调查广州大学生旅游市场背景、发展状况,
充分掌握市场规模、主要产品的类型;另外研究现有的大学生旅游消费能力状况。
2、提出相应的问题,设计调查问卷和相关访问问题。
3、进行定性研究和定量研究,获得第一手资料。
4、进行信息汇总和数据分析。
5、撰写报告,陈述表达。
(四)研究方法和研究内容
1、研究方法
第二手资料:通过书籍、网络、企业内部资料来进行研究。二手资料是市场研究的开始,它不仅能够为我们节约时间,降低成本,也能为我们的研究开展顺利做铺垫。
第一手资料获取通过定性研究和定量研究来进行。
研究地区:广州
研究对象:广州各高校大学生
A、定性研究:以座谈会、一对一的方式来进行研究。
方法:座谈会和一对一的方式是选取比较具有代表性的大学生,然后深入了解大学生对旅游市场产品的参与程度、喜爱程度和对旅游企业品牌的地位进行评价。
按年龄来选取人。
注意事项:为使与会者更符合条件(如, 更多的与会者是不同背景的, 是善于表达的),主持人/研究员以及质控部会进行第二次甄别。会前进行现场最后甄别以保证与会者的合格性。另外,为保证有足够的与会者,每组座谈会预约多50%以上的被访者。
B、定量研究
①以调查问卷的拦截式方法来进行调查,统计相关数据,最后进行分析,得出结果。
方法:
要先进行试访:为了确保调查的科学性,先进行约30份问卷的访问作为试访。要求每位访问员都进行试访。试访完成后召集所有的反问员进行试访总结,以发现试访中遇到的问卷设计、访问技巧等各方面的问题。在此基础上,修改问卷,经客户确认后,问卷定稿,最后付印,做正式访问。在高校、书店门口、大学城等地区采用拦截式的方法进行问卷调查,人数随即选取,尽量使样本年龄范围扩
大且比例适合。
样本规模分配:
理论上来讲,样本规模越大越好,但是要同时考虑到成本和时间的问题,应根据一般的产品销售量来进行样本规模分配,还要考虑到男女的性别比例以及年龄比例。
定点问卷选择地点:各名胜景点、各个学校、书店等。
访问人数控制比例:(年龄在17岁以上的旅游者)
17—18岁(男女各半);
19—21岁(男女各半);
22—24岁(男女各半);
24岁以上(男女各半)。
样本量:确定为500份的调查量。
②采用网上问卷调查的方法
问卷与拦截式的大部分相同,但考虑到网络的特殊性,特增加关于大学生对于电子商务和网上虚拟旅游的观点等问题。安排相应的人来进行网上问卷的搜索。
2、研究内容:
(1)广州大学生旅游市场的现状、容量和潜力研究;
(2)广州大学生对旅游的认知态度;
(3)广州大学生的旅游信息的来源。
(4)广州大学生对旅游消费的观念;
一、活动简介 上海对外贸易学院旅游节是学校学生品牌活动之一,是由会展与旅游学院承办的一项旨在展现各地民俗人文风土、传承中华民族悠久文化传统、提高大学生人文素质、提升人们生活品质的特色活动,第一、第二届旅游节都获得了较好的反应和好评。第三届旅游节的举办,恰逢上海世博会、我校50周年校庆,会展与旅游学院分团委、学生会将于20xx年9至10月份举办第三届旅游节,本届旅游节的主题是时尚旅游,无处不在。本届旅游节已纳入到上海市第二十六届旅游节活动,同时本届旅游节还得到了上海市商务和旅游委员会的大力支持,上海日尧文化传媒有限公司、海乐旅游服务公司、万德会展会务公司、Myway摄影社、久游远足社等单位和组织也参与到本届旅游节活动中来。在此一并表示感谢。 选择时尚为这次旅游节的主题,除了吸引学生的眼球,也想表明,旅游作为一种大众化的休闲方式,已经越来越成为人们不可缺少的生活构成。旅游是一种时尚,大学生旅游更是一种趋势,时尚型旅游产品发展迅速。 上海对外贸易学院第三届旅游节将于20xx年9月25日开幕,七大板块活动精彩纷呈。将陆续推出潮人大赛暨旅游形象大使评选活动、松江旅游线路 DIY设计大赛、人文松江,上海之根--美在松江摄影大赛、松江七校自驾行、旅游节成果展销会、会展旅游相关系列讲座和旅游节闭幕式等活动,并将以专业化的节事运作和优质高效的筹备吸引广大师生的积极参与。 二、第三届贸院旅游节组成 (一)潮人选秀暨旅游形象大使评选活动 1、时间:20xx年9月25日 18:00 2、地点:信息楼500人报告厅 3、承办:旅游节组委会,海乐旅游服务公司,上海日尧文化传媒有限公司 4、简介:潮人选秀活动,是多方合作在松江大学城进行的一次香港名店街潮人选秀活动。此次香港名店街的潮人选秀活动,也为会展旅游文化节活动搭建了一个平台,通过外贸学院邀请松江七校的学生一起,展现学生的多才多艺,同时体现时尚旅游形象,选出大家心目中的旅游形象大使,为松江旅游增添色彩,为七校的学生们提供一个交流学习的平台。 (二)旅游线路DIY设计大赛策划书(分松江一日游、松江两日游两个主题) 1、时间:9月下旬启动,10月15日前决赛 2、承办:旅游节组委会,海乐旅游服务公司 3、简介:作为从第一届旅游节传承下来的传统主打活动,今年将扩大参与面,面向松江大学城七所高校学生,征集特色旅游线路。此次线路设计将分松江一日游、松江两日游两个主题,主题是围绕松江本地旅游资源,设计、开发最佳旅游线路,让更多的人参与到松江旅游中来。 a.初赛形式:各团队通过调查研究,撰写旅游线路策划书并作展示推销。 b.决赛形式: (ⅰ) 现场演示:通过初赛筛选出的决赛团队,用中英文双语讲演及中文PPT展示各自特色线路,并开展团队攻辩、接受评委和观众答辩等形式充分体现团队的合作精神、创新意识、表达能力。 (ⅱ)人气比拼:决赛团队在旅游节旅游线路推介会的现场,摆摊宣传,进行线路展示与推销,现场接受投票报名。对于人气最高的两条线路,海乐旅游服务公司将投入实际运营,帮助线路推广。 4、评分标准: a.初赛:大赛组委会邀请我校旅游管理专业教师根据各团队线路策划案的可行性、创意性、规范性等进行综合考量评分,遴选出8支左右入围决赛。 b.决赛:决赛将邀请旅游专业老师、松江商旅委领导、旅行社专业人士针对现场讲演和答辩的表现进行评分,同时决赛团队还需进行线路展示和推销,模拟报名进行人气考评。 c.最终结果由两部分组成,室内展示和推介会现场效果。比赛结果在旅游节闭幕式上揭晓。 5、奖励:大赛将分组决出一等奖1支队伍、二等奖2支队伍、三等奖3支队伍,入围奖若干,同时,人气最高的两条设计线路由海乐旅游服务公司进行开发,推向市场。 (三)人文松江,上海之根——美在松江摄影大赛 1、时间:9月下旬启动,11月13日前公布获奖名单及成果展示 2、承办:旅游节组委会,Myway摄影社 3、简介:此次摄影大赛作为本届上海对外贸易学院旅游节重要的组成部分之一,以人文松江,上海之根—美在松江为主题征集稿件进行评比。本次摄影大赛旨在鼓励参赛选手用崭新的、人文的角度重新审视自己生活、求学所在地——上海之根松江,发现未曾留意的美丽和温情。要求反映松江美丽的自然景色、人文景观、居
民生活、人与自然的和谐统一等内容,内容积极向上。作品的征集通过大赛邮箱投稿的方式进行。松江大学城的学生和教职工均可投稿参赛。 4、 作品的评比和奖励:组委会将所有征集作品委托相关社团或专业协会专家进行评比,最终将产生一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名以及优胜奖若干名,颁发相应的证书和奖励。比赛结果在本届旅游节闭幕式现场揭晓。
(四)会展旅游相关系列讲座 1、时间:10月、11月 2、承办:活动组委会 3、简介: a. 旅游文化讲座 面向普通受众,邀请旅游管理专业教师讲授丰富多彩的旅游文化与风土人情。 b.会展文化讲座 面向普通受众,邀请会展管理专业教师讲授会展文化及相关讯息。 c.商业讲座 作为商业合作回报,邀请相关赞助企业就专业人才、旅游市场开发和线路设计、会展行业发展状况等方面进行讲演。 d.会展与旅游两专业公开课 通过学院内部会展与旅管专业互开公开教学课,展示我院教学新成果、新思路,推进学院内部跨专业教育交流促进共同发展。 (五)松江七校自驾行 1、时间:10月30日前 2、地点:松江大学城 3、承办:旅游节组委会,久游远足社 4、简介:此次活动作为本届上海对外贸易学院旅游节重要的户外活动,以宣传健康绿色的旅行生活方式为主旨,旨在倡导健康、环保、自由的旅游出行方式。由久游远足社联系七校相关社团,联合在松江地区开展自行车骑行活动,进行旅游节宣传。本次骑行活动旨在鼓励推广骑行活动在松江的发展,并吸引一批热爱旅游的同学们加入到这种全新的旅游团体中。活动以松江车协全体成员巡回骑行宣传拉开帷幕,面向各车协所在学校的学生召集骑行爱好者,同游松江。各车协负责所在学校的地陪和导游事项,由组委会统一安排旗帜宣传和活动相关时间地点和线路。 (六)会展旅游文化节成果展销会 1、时间:10月30日前
2、地点:校内学生食堂门口广场 3、承办:旅游节组委会,万德会展会务公司,海乐旅游服务公司 4、简介:此次会展旅游文化节成果展销会共包括五个展区,分别为旅游相关产品展销区、旅游线路DIY设计大赛展示推介区、城市足迹摄影大赛作品展区、旅游节公共展示互动区和演艺区。 a.旅游相关产品展销区: (ⅰ)海乐公司将与祥杰公司合作,推出个性化的旅游纪念产品。以新颖、环保为理念,分为不同的主题,如世博系列、校庆系列、复活节系列等,让更多的人能够接触到这类产品,也同时丰富大家的见闻。 (ⅱ)联系各大旅游社,直接到校园里进行一次精品旅游线路的推荐会,并能够给大学生一个优惠价。另外,参展的旅行社可以与大学生进行沟通,海乐公司在学生中进行调研,根据调研结果,给旅游社们开拓大学生市场提出建议。 b.旅游线路DIY设计大赛展示推介区:此展区为旅游线路DIY设计大赛决赛团队线路展示推介专区,现场摆摊宣传,进行线路展示与推销,并接受投票,进行人气比拼。 c.人文松江,上海之根—美在松江摄影大赛作品展区:展示获奖作品和参赛作品。 d.旅游节公共展示互动区:准备一些世界各地的美丽景色照片,在照片上添加一些关于这些地方的地理位置、气候特征、关键词之类的提示,请同学们猜猜看照片上景色所属的地方,如果猜对了就将这张照片(或关于这个地方的其他纪念品)送给他作为参与本次旅游节的纪念。另外还可设计一些旅游相关小游戏,与现场观众互动。 e.演艺区 由新选出的会展旅游文化节形象大使进行现场宣传,同时献上精彩的文艺表演节目,除传统歌舞外,若条件允许,还可加上各地民俗风情展示。 (七)闭幕式 1、时间:xx月30日前 2、地点:信息楼300人报告厅 3、承办:旅游节组委会 4、出席人员:校领导院领导列席,松江商旅委领导、部分旅行社代表、各二级学院代表、部分媒体及对会展旅游文化节有兴趣的同学参与。 5、流程: a. 由我院领导发言,回顾本届校旅游节的所有活动。 b. 公布旅游线路DIY设计大赛获奖名单并颁奖。 c. 公布城市足迹摄影大赛获奖名单并颁奖。 d. 松江旅委代表为闭幕式致辞。 e. 由校领导宣布第三届贸院旅游节暨会展旅游文化节闭幕。 上海对外贸易学院第三届旅游节组委会
一、项目介绍:
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为奶茶店的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了奶茶店长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低运营额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,奶茶店要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的奶茶店又没有推广。所以本奶茶店要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
奶茶店的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D.在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
A、封口机 400元,冰柜 450元,搅拌机 250元,饮水机 250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元
B、装修:包括招牌、门墙等1000元
C、运营设备:包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元
D、开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本:约3920元(1)房租费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元。
开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
十、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常运营时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或运营额的增加会保险投入。
十一、中、长期规划
假如实际情况不如现在的`预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大运营面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店运营额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
一 、活动目的:
为拓展在校大学生的知识面,提高当代大学生的综合素质,使大学生更加深刻地接触就职信息,学习和提高应聘技巧,为将来就业打下坚实的基础,以备不时之需,河北建筑工程学院英语系学生会和大学生创新创业者协会共同举办此次活动。
二、主办单位:
河北建筑工程学院校团委
三、承办单位:
英语系学生会
大学生创新创业者协会
四、活动时间:
20××年11月20日
五、活动地点:
新校区教学楼A414教室
六、活动对象:
全校学生
七、前期宣传:
由英语系学生会宣传部和创业协会宣传部共同完成。共出两张海报,一张贴宣传栏,一张摆摊用,海报内容届时定夺。
八、比赛流程:
此次大赛分为初赛、决赛两次比赛。
初赛:征集选手的电子版的个人简历,在比赛现场以幻灯片的形式放映,选手并同步进行介绍,时间3分钟
评分细则:
1、简历的完整、规范、简洁情况
2、简历的针对性、吸引力
3、选手职场礼仪表现,个人阅历及工作能力
4、选手的语言表达能力
复赛 :即兴作答,就专业知识,处理解决实际问题等方面进行提问,就兴趣爱好,个人特长方面进行展示,时间5分钟,
评分细则:
1、选手的普通话标准度
2、选手的逻辑思维、敏捷度
3、处理实际问题的能力
4、临场应变能力
八、评分总则:
1、选手的着装,服装搭配等(要求穿着正装、皮鞋)
2、现场的亲和力
九、评分方法:
选手的成绩是在评委评分中去掉最高分和最低分取平均分,具体办法:采用百分制,每场比赛中根据评分细则每项20分,评分总则每项10分共计100分,如选手超出比赛时间酌情扣分,最终按分数的高低决出胜负。
十、现场互动:
为活跃现场气氛,缓解选手紧张的情绪,若干名选手比赛完后,由主持人出有关职场礼仪的问题请现场观众作答,答对者有好礼相送。
十一、人员配置:
学生会宣传部和创业协会宣传部板书,
学生会和创业协会组织部布置会场
计分人员5名,计时人员1名,现场服务女生2名,
创业协会组织部负责会场纪律
十二、活动物品:
桌布两块、纸杯若干、热水两壶、音箱一套、话筒4个、笔记本电脑一部、各个奖项的相应奖品、荣誉证书六个,会旗一面,条幅一个,签字笔或碳素笔若干,数码相机两个,装饰用的彩条气球等若干、打分表等。
七 活动内容:
九 活动经验:
创协自成立以来,经过十年的风风雨雨,历经磨练,已经成长为一支具有丰富经验的优秀队伍。创协的成员遍布学院的各个角落,创协的活动人尽皆知,每次办活动大家的反响都很大,最后都会收到非常满意的效果,为广大学生的毕业求职面试提供很好的锻炼机会,相信在我们大家的精心准备下,本次就职练兵场一定会分外精彩!
十 去年的情况:
同学们都表示收获很大,此次活动达到了预期目的,我们非常满意。
十一 活动预算;
十二 宣传形式:
十三 活动优势:
创协在河北建筑工程学院有着良好的口碑,有着一支优秀负责的领导队伍,有着多年的举办活动的经验,学院里更有无数双眼睛在关注着创协的每一个活动,他们期待着更多的有实际意义的活动的举办,来为他们的大学增光添彩。作为创协的负责人,我们更会付出自己的一切来把每一个活动办好,相信不管是赞助商,还是全院的学生,都会收到满意的效果,我们期待最后的满意成果!
大学生创新创业者协会
1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 20xx年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在21.18吨,占30.18%,其次星级酒店每月平均销量在16.47吨,占23.47%,西餐厅平均每月销量13.53吨,占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
大学生咖啡店创业计划书
2、企业说明----大学生群体分析
年龄:18—25
特点:在中国,大部分大学生经济来源主要来自于父母,他们拥有较高的知识文化水平,有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新,尊重个性,紧跟潮流,渴望独立,寻求刺激,却又带有些许怀旧,希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位:精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间,从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中,有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品,价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格,再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好,也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1 店长:
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2. 对外为咖啡厅的代表人。
3. 参与营业活动的执行者。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者。
8. 推动组织学习与知识管理的教练。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10. 寻求市场机会与创新的企业家。
3.2 行政人事部 负责人:
部门: 行政人事部。主管单位:F7咖啡店。
部门工作目标:负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施,使店内各项重大活动和安排高效有序进行,总结起草店内重要文件报告,协调好各项公关接待事宜,搞好内勤事务管理工作,充分发挥出参谋、组织和协调的作用,维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力,激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动:安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职,每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限:负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况,参与组织和协调全店生产经营工作,统筹店内重大活动及会议安排,起草重要报告和文件,做好文件的传递、落实与内外宣传,统一公司办公用品管理,并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策,监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
F7咖啡店设有:
店长1名;
行政人事部:正、副部长各1名,档案管理员1名;
财会部:部长1名,会计1名,收银员1名;
市场部:部长1名,成员3名;
采购部:设部长1名,采购人员若干,记录员2名 ;
酒水服务部:部长1名,服务员4名,调酒师2名,点心饮品师傅若干;
奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)。
员工守则与店规
人事记录:员工到职前须填写人事表格,提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
员工证:员工在当值时须佩带员工证。如有遗失,应立即报告,打理补领手续,离职时须将员工证交还。
工作责任:员工必须忠诚,工作勤奋,对上级服从,对同事尊重及热心帮助,尽心尽力负起分内工作责任。
服务态度:对顾客经常保持礼貌及微笑的面容,客气应对,不可与顾客发生争执。如发生事故,应立即通知上级领导处理。
仪容:须经常保持仪容清洁整齐,指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。
操守行为:员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为,如违反,除辞退外,严重者将送交警方。
拾遗:如有拾遗,无论大小贵贱,员工均应马上交由主管登记,以备失主随时领回。 绝对不能意存贪念或据为己有,一经发现将以纪律处分。
携物出店:员工进出店时,除预先经有关部门主管发证明文件核准外,不得携带任何店财物离店,若有犯罪着作盗窃行为处理。
防火和火警:员工必须严格遵守公司颁布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,应保持镇定,传呼同事协助及通知上级报警,关闭现场电源及煤气阀门,并迅速协助客人撤离火警现场。
3.3 市场宣传部 负责人:
我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓,并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。
(1)店铺个性分析,优势:据在高校的市场抽样调查,云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度,广告语“味道好极了”着重于其功能定位,在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。
分析:首先,根据我们的市场调查,在咖啡屋里除了“提神”这一功效外,大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度,更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界,面对生活节奏不断加速的大背景,大学生有一种身心能够得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。
(2)活动具体实施
1.活动时间:20xx-06-1——20xx-06-30
2.活动主题:同你的朋友来这里邂逅;广告语:亚当与夏娃的相遇,如生活与咖啡的邂逅般美丽。
3.活动内容:在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画,注明主题和广告语
4.活动方式:1)消费满XX元钱,可送一张积分卡,积满X分 送一杯XX口味的咖啡;2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份
5.活动目的:入客数增加20%,让广大学生了解云山水榭咖啡屋,扩大咖啡屋的知名度,树立完整的形象。
6.其他宣传形式的配合
A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生,吸引顾客认识和接受
B、网络广告:校园网,flash制作,表现咖啡屋的饮用场景,将休闲和舒适的环境融入其中,营造活动氛围(网络点击链接云山水榭咖啡屋网址,注册,加入云山水榭咖啡屋俱乐部,获得优惠券)
C、广播广告:宣传云山水榭咖啡屋里的产品,让大学生更了解我们的情况。
D、校园电视传媒:系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)
(3)各阶段费用预算
1.POP费用:100张*X元=XXXX元
2.优惠券印刷费:XXXX元
3.送顾客咖啡成本:成本(X元)*入客数*送比数(3%)= XXXX元
4.其他活动费
3.4 采购部 负责人:
采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。
采购部人员设置及职称
人员设置:采购业务主管1名,采购员若干名,记录员2名
主要职能:
部长:采购业务主管,作为采购部的直接领导人,必须很好的掌握市场信息,开拓新货源,优化进货渠道,降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量,及时了解存货情况,进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算,并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外,采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员:采购员主要负责外出采购,包括进行市场调查,选择、评审、管理供应商,建立供应商档案,与供应商进行谈价,签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全,以及采购过程中的退、换货工作。
记录员:2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况,记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等,以便月末进行核查。
采购工作流程:采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报,在接到批示的采购清单后,由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算,并将预算款单递交财政部申请购物经费,并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物,货物采购完成后,由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
采购部的管辖范围
(1)采购部所属员工。
(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区。
(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。
3.5 财务部 负责人:
财务状况分析
1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等
2.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积蓄20%。
4.每日经营财务预算及分析:据预算分析及调查,可初步确定市场容量,也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适,因此可大致估算出每日总营业额约20xx元,收益率70%,毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
现金流量预测表
收入: 6月 7月 8月
咖啡平均价格(元/杯) 40 40 40
咖啡销售量(杯) 1500 1705 1860
销售收入(元) 60000 68200 74400
资本金(元) 18000 20460 22320
总结(元) 78000 88660 96720
A:(元) 263380
支出: 6月 7月 8月
税(元) 1000 1000 1000
员工工资(元) 800 800 800
电话费(元) 300 280 260
差旅费(元) 300 260 220
其他费用(元) 200 200 200
合计(元) 2600 2540 2480
B:(元) 7620
总现金流量 C=A+B (元) 271000
三个月累计现金流量 D(元) 271000
一般问题所采取的行动:
顾客稀少销售额降低,作出相应价格调整,深入市场,加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客,则利用高质量,高效率守信,价格低面对挑战,尊重经商道德,净化市场。
3.6 酒水服务部 负责人:
酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。
人员设置及主要职责
人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。
主要职责分工:
部长:
1、全面主持本部工作,配合店长安排,协调各部门工作,确保当日任务顺利完成。
2、确保咖啡,冷饮,糕点和酒水的正常供应,审核采购计划,统筹策划和确定采购内容,检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。
3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训,开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训,对糕点饮品师傅进行业务培训,鼓励他们有新花样,新创意。
服务员:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务,引领客人结帐。
3、清理台面,做好卫生工作,按规定开启单据,保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求时,要热情服务,尽量给予满足。当遇到不合理要求时,要礼貌在先,沉着冷静,并及时报告上级负责人。
糕点饮品师傅:
负责各种点心饮品的设计及制作,不断创新研制新品种。
本部要求:
1、所招服务员基本素质必须过硬,要有耐心,热情,善于和人打交道,能用英语进行基本对话,一批服务员中必须有一个英语口语好的,方便和留学生等外国顾客交流。
2、服务员要统一服装,要有良好的精神面貌,体现出当代青年的活力和朝气。
3、糕点饮品师傅必须要专业,富有创造力,这是咖啡冷饮屋生存的源泉。
本部宗旨:
有限进餐,无限服务。文明礼貌,热情待人。厨艺高超,乐于创新。开源节流,财源广进。
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