1、冷冻法
大米如果生虫不是很严重, 可以将大米连同装米的容器一起放入冰箱冷冻24小时后取出, 再直接把它们挑拣出来就可以, 冷冻过的大米并不会影响口感。注意,冷冻法并不能将米虫完全冻死, 一旦恢复室温便会苏醒过来, 所以冷冻完一定要及时挑拣出来。
2、花椒法
(1)花椒是一种天然抗氧化物气味特殊,米虫对气味敏感,对这种气味避之唯恐不及。准备几块干净的小纱布,将花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置。米箱盖严盖子就好了,花椒要选用新买的,气味浓的。隔一段时间,等花椒味道变淡了,再重新换新的花椒纱布包就行了。
(2)还可以取大约30粒花椒煮成花椒水,将装米箱用花椒水浸泡10分钟,然后自然晾干后再用来装米,也可以有效的防止大米生虫。
3、白酒法
白酒中挥发出来的乙醇有杀毒灭虫的作用。在米箱中放入一杯白酒,杯口要高于米面,让白酒自然挥发,如此便可有效防止大米生虫。
4、大蒜法
在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜,盖紧米箱盖,防虫效果也非常不错。
5、海带法
干海带有很强的吸湿能力。同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用,将干海带与大米按照重量为1:100的比例混装,每隔10天将海带取出晾至干透再放回。一份海带大约可以反复用20次左右。
6、橘皮法
将吃橘子剩下的橘子皮晒干,放在大米里。橘子皮的味道不仅可以驱虫,而且会使大米有清香味。
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