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烤鸭烤鸡吊炉制作方法 烤鸭烤鸡吊炉做法

黄飞老师

1、食材：三黄鸡1只、生菜1颗、花椒粉适量、姜片适量、蒜片适量、叉烧酱适量、韩式辣椒酱适量、酱油适量、五香粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；

3、将调味料混合后涂抹在鸡上；

4、再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞；

5、继续帮鸡按摩后， 盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏三个小时以上， 中间翻动几次；

6、将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上， 下面接有烤盘；

7、放入预热好180度的烤箱中；

8、30分钟后吊炉烤鸡就出炉了；

9、在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面。

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