花椒的保存方法怎么做 如何保存花椒

马振华老师

1、花椒的存储:花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方,注意防潮。

2、花椒的食用方法:炒菜时,在锅内热油中放几粒花椒,发黑后捞出,留油炒菜,菜香扑鼻。炸花椒油时油温不宜过高。把花椒、植物油、酱油烧热,浇在凉拌菜上,清爽可口。腌制萝卜丝时放入花椒,味道绝佳。