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怎样清理铁锅的污垢 如何清理铁锅的污垢

马振华老师

1、香灰去除不锈钢锅黑垢。在夏天时，我们一般会将熏过的蚊香灰倒掉，觉得这些会没有什么用。其实它是锅底黑垢的一大克星！首先将锅底用水冲湿，半干不干的情况下，直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭，再用水冲一冲，用蚊香灰擦过的地方瞬间恢复光亮。原理：由于锅底被熏黑，主要是一些没有被充分燃烧的炭粉沉积而成的。而蚊香灰里的主要成分是草酸钙，草酸钙里含有许多非常细小的颗粒，好似一张磨砂纸，通过摩擦，这些小颗粒就会把锅底上的炭粉带走。

2、菠萝皮去除不锈钢锅黑垢，这个季节正是吃菠萝的好时机，卖菠萝的人总喜欢将菠萝皮扔掉。其实菠萝皮也是可以去除锅底的黑垢的。只要在大锅中加上清水，投入一些菠萝皮，将不锈钢器皿一并放入，煮沸大概二十分钟后，冷却再拿出，用水擦洗不锈钢大锅一样可擦得干干净净。原理：这样做主要是运用菠萝的酸性来腐蚀锅底的污垢，再加上菠萝皮很粗糙，在锅底来回摩擦，达到光滑洁净的良好效果。这个办法比用任何洗涤剂都更省钱，更环保，更健康，同时效果也是非常不错的。

3、肥皂预防锅底黑渍，若能在买回来的新锅锅底擦上一层厚厚的肥皂，那么待到锅底变黑后，轻轻一擦，即可除去。原理：肥皂是非晶体，没有固定的沸点加热锅只会让肥皂让肥皂融化，火不直接接触锅就不会有污垢。

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