毛肚冷藏还是冷冻保存 毛肚怎么保存

刘莉莉老师

1、毛肚适合在零下3-5度冷藏保存,不可速冻,保质期30天,为料确保最佳口感,最好在15天左右使用完。

2、以上产品若不是开袋后立即使用,应保留原袋子的原水,改刀后一起放在保鲜盒内加纯净水淹没毛肚浸泡,使用时用水清洗即可装盘。

3、食用方法:鲜毛肚涮烫10-15秒左右即可。