1、准备用料。米醋、水、朝天椒、生木瓜、糖、盐。
2、把生木瓜削皮，切片或切成片，建议切薄一点，吃起來更脆~~随后用盐腌20~30分钟，把番木瓜的苦涩味除掉。
3、把水，米醋，小量的盐，小量的糖，所有放入锅中煮沸，随后晾凉预留，一定要放进凉。
4、番木瓜腌好加水里清洗，随后控干水。
5、把番木瓜放到凉了的米醋水中，随后喜欢吃的辣的能够放上几个朝天椒，泡上一晚即可。
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