1、首先将新鲜山楂用清水冲洗掉表面污物。
2、放在水池中，加少许食盐浸泡10-15分钟。
3、捞出浸泡后的山楂，控干水份。
4、用一根笔管从顶部插入山楂中转一圈，再从柄端插入转一圈，取出果核。
5、将所有山楂去核后，再用水冲洗一下即可。
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