泡菜白花和白膜的区别泡菜白花和白膜的区别有哪些

张东东老师2023-08-10 17:10:08

1、两者出现的原因不同。白膜是因为泡菜坛子里面进入大量空气引起的；而白花的出现是因为杂菌污染了泡菜水导致的！

2、处理方法不同。泡菜出现白花，首先要用干净的工具把白花捞出来，最好加盐水的方法把白花溢出来；夏季给泡菜坛子降温，避免高温的时候频繁打开坛子盖；再有就是出现白膜，首先要把避免用干净的工具捞干净，在加入少量盐分和高度白酒就可以了。