学文网 > 经验 >

可乐冰沙放冷冻还是冷藏 可乐冰沙放冷冻还是冷藏呢

王明刚老师

1、可乐冰沙要放置于冷冻区域，因为摇晃完可乐瓶子之后，会立即大量释放出二氧化碳，瓶子内部的气压会迅速上升，需要立即冷冻降温。短了可能摇不出沙冰，长了就直接变成了冰块，刚好三个小时这样做出的可乐沙冰口感最好。

2、一般冷藏的温度都只有10℃左右，温度不够低，所以需要冷冻区。

3、冷冻的时间一般不要超过三个小时，时间太长真的把可乐冻成了冰块就不能再次摇晃了，所以时间上要看好，最好最佳是三小时左右，短了可能摇不出沙冰，长了就直接变成了冰块，这样做出的可乐沙冰口感最好。

4、制作可乐沙冰时候，要记住不要满满一瓶直接拿去摇晃，这样会非常容易发生爆炸，一般是留一小半可乐在瓶子里摇晃，再拿去冰箱的冷冻区冷冻三个小时左右即可做出美味的沙冰。

热门文档

热门文档