鸡肉炖山药什么时候放山药 鸡肉炖放山药放山药的时间

马振华老师

1、鸡肉炖山药是在鸡肉煮开之后放山药 。

2、山药是薯蓣科薯蓣属植物,药食同源,富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质,比较容易被煮熟。与鸡汤一起炖时,最好将鸡汤煮开之后再加山药,避免将山药煮的太烂,影响其口感以及营养价值。