酵母粉与发酵粉有什么区别酵母粉与发酵粉的区别

王明刚老师2023-08-21 08:34:14

1、酵母粉和发酵粉不一样。

2、酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。