酥香花卷怎么做? 酥香花卷的做法

秦风学老师

1、主料:面粉230G。

2、辅料:色拉油110ML、绵白糖80G、玫瑰糖适量。

3、油面100克面粉,放70ML油、50克糖和面松弛20分钟备用,水面130g、油40ml、糖30g加适量的水和面,揉好松弛20分钟。

4、水面擀成薄饼 油面摊在上边按均匀。

5、叠成方块。

6、擀平面片。

7、卷起来。

8、斜刀切成菱形块。

9、拉下扭下扣在一起。

10、烤箱预热 150度 放烤箱里大概烤制18分钟左右。