带鱼怎么腌制 带鱼腌制方法

莉落老师

1、将处理完成的带鱼洗净,切成4-5厘米的长段,然后加入少量的料酒、生抽、食盐、柠檬汁、姜丝、葱段等进行腌制,腌制20-30分钟,让鱼肉入味即可。

2、然后挑出姜丝、葱段,将带鱼段放入竹匾,在通风处晾干,方便后续烹饪。