如何制作好吃的鸳鸯生蚝? 制作好吃的鸳鸯生蚝

李盛老师2023-08-20 23:47:19

1、原料：生蚝10个，泡好的粉丝约300克。

2、将生蚝刷洗干净，取一半开壳取肉，将生蚝肉处理干净备用，粉丝提前泡发备用。

3、在碗中放入蒜蓉，盐，生抽，蚝油，搅拌均匀后浇上热油，激出香味后搅拌一下，取适量的蒜蓉酱放入控干水分的粉丝中，抓拌均匀。

4、接着将粉丝放在生蚝壳中，再将生蚝肉摆放上去，将它们和没开壳的生蚝一起摆在盘中。

5、将它们上锅上汽蒸三到五分钟，在碗中放入适量的酱油和芥末，搅拌均匀成料汁备用，蒜蓉生蚝蒸好后烧热油浇在上面，即可开吃啦。