鱼胶多久泡发好鱼胶要多久能泡好

秦风学老师2023-08-24 12:12:08

1、鱼胶39小时能泡发好。首先把鱼胶洗干净后用清水浸泡，放入冰箱泡发24小时，把鱼胶拿出来放锅里隔水蒸5分钟，再把蒸好的鱼胶放进清水中并加入几片姜片，最后放入冰箱再泡发15个小时即可。

2、鱼胶，别名鱼肚、花胶，是鱼鳔的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。