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新花生怎么煮好吃 新花生怎么煮

黄飞老师

1、材料：新鲜带壳花生500克。调料：盐10克约1大勺、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

2、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个口，这样煮的时候就更入味了。如果是晒干的花生，就需要挤开小口后多泡几个小时。

3、将花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。

4、锅中倒入适量清水，放入茶包盒和生姜，桂皮，盐等，倒入花生用大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好。如果是晒干的花生制作，煮制的时间应适量加长20分钟至半小时。

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