辣椒拌面粉怎么炒好吃辣椒拌面的炒法

王明刚老师2023-08-17 08:23:44

1、食材:辣椒300g、面粉30g、食用油适量、食盐适量。

2、准备适量的辣辣椒，把辣椒洗干净；

3、把洗过的辣椒晾下祛除水分，进行切成小细短，切完之后要在多剁剁切碎；

4、把切好的辣椒盛入小盆子中，准备和面；

5、在辣椒上加入适量的面粉，2-3小勺子即可；

6、开始把面粉和辣椒进行搅拌均匀，使其辣椒充分粘到面粉；

7、再加入适量的食盐进行加入辣椒里，注意加食盐的时间一定是面粉和好后开始炒菜之前加入盐，不然辣椒会盐出水；

8、把食盐进行和辣椒搅拌均匀；

9、开锅生火，把锅烧热后把气灶火候调至小火；

10、锅烧热后往锅内加入适量的食用油进行把油烧热，适量可以多加些油；

11、这时把辣椒倒入油锅内进行粘锅慢剪；

12、待辣椒充分浸到油后，适量的翻炒下；

13、慢慢的辣椒身上拌的面粉变得金黄，不停的晃动着锅不让辣椒糊了；

14、慢慢的重复上一步骤，不要着急，辣椒会慢慢的熟了，金黄金黄的；

15、这时准备着把辣椒盛出，放入没有水中的盘子里，美味的辣椒拌面就可以吃了。

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