牛肉豆角馅饺子的做法 牛肉豆角饺子馅的制作方法

刘莉莉老师

1、材料:牛肉500g,豆角500g,香油适量,盐适,量生姜1块,大葱1根,胡椒粉适量,包子饺子调料适量,生抽3汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖3勺,清水适量。

2、大葱切段、生姜切片。

3、牛肉去掉筋膜切成小块。

4、豆角清洗干净,摘掉两头。

5、放入沸水中焯烫3分钟捞出控干。

6、然后切成沫。

7、牛肉和葱姜一同放入料理机分次打成肉糜。

8、牛肉馅和豆角一同放入容器中加入辅料所有顺时针搅拌。

9、分次加入清水,直至肉糜变得上劲就好了,只要香味出来咸淡就说明合适。

10、放入冰箱要盖保鲜膜。