南瓜馒头怎么做好吃 南瓜馒头怎么做

王明刚老师

1、面粉适量、食用白糖适量、南瓜(贝贝南瓜)适量、酵母适量、温水适量、清水适量

2、南瓜去皮,切薄片,上锅蒸熟,将多余水分倒在碗里备用。建议采用贝贝小南瓜,口感更佳哦!)

3、酵母加温水,稀释备用。

4、面粉加入适量白糖,和均匀。加入稀释好的酵母水,加入南瓜泥,和面。如水不够,可加南瓜水或少许清水。一次加一点,以免手误加过多。

5、和好面团,放置半小时左右,醒面。

6、待面团膨大,再揉一揉面团,即可根据个人喜好捏成型。根据个人喜好还可以加点芝麻、葡萄干之类的。(揉成长条,刀切。或者直接揉成大小适中的圆形)

7、将揉好的面团放入蒸锅,静置10分钟左右,即可开火蒸。约蒸15分钟即可。