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青团不放冰箱会坏吗 青团不放冰箱会怎么样

孙小飞老师

1、青团是不放冰箱长时间存放会坏。青团主要是用艾草、糯米粉等为原料做成，含有大量的淀粉和糖类物质，不宜保存太长时间，若在常温中保存太久，可能会滋生大量的细菌及微生物，从而引起变味变质，另外，在冰箱中也不宜长时间存放，以免影响口感和发生变质。

2、青团：江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。

3、青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。

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