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胡辣汤家常做法 胡辣汤做法

李盛老师

1、食材：豆腐皮，面粉，海带，木耳，花生米，粉条，淀粉，千张，盐，生抽，醋，胡椒粉。

2、将木耳、海带、粉丝提前准备泡发，清洗干净。将木耳、千张、豆腐皮切成细丝。粉丝和海带切成小段备用。

3、准备一个小碗，加入大约10g淀粉，再加入大约20ml清水冲开淀粉备用。

4、起锅加入适量的清水，并放入花生米一起煮。

5、待花生米煮熟后，加入切好的海带、木耳、千张、豆腐皮和粉丝，然后加盐、生抽调味，盖上锅盖小火煮20分钟左右。

6、倒入陈醋和白胡椒粉，一边搅拌一边倒入调好的淀粉，直至汤汁浓稠。加入适量浓缩鸡汁或者鸡精，撒上一点香菜，就可以出锅了。

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