学文网 > 经验 >

小汽车蛋糕的做法 小汽车蛋糕的制作方法

阿林老师

1、锅中加入牛奶色拉油及蜂蜜均匀。

2、再倒入过筛的低筋粉。

3、搅拌均匀。

4、加入蛋黄搅拌均匀。

5、每次加一只，均匀完再加另一只。

6、蛋白打发粗泡加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发九成硬性发泡。取1/3先与蛋黄糊混合。

7、把混好的面糊倒回蛋白中。

8、搅拌均匀。

9、把蛋糕糊倒入汽车模具中振出气体。

10、预热180度，30分钟烤好出来，倒扣冷却。

11、脱模后的汽车蛋糕坯，平切对半。

12、淡奶油打发好。

13、中间加入黄桃肉做水果奶油夹心。

14、把另一半蛋糕胚盖在上去。

15、再把奶油抹在汽车周围，用巧克力把汽车大概貌描出来。

16、打发的奶油中加入蓝色素。

17、用6或5花辨做汽车的周身上的裱花。

18、最后用奥利奥饼干装四轮子。

热门文档

热门文档