1、青辣椒切成小片。
2、碗里放适量水，倒入少许面粉加一个鸡蛋搅拌成稠一点的面糊。
3、将辣椒用面糊拌均匀。
4、热锅下油将蒜爆香。放入辣椒翻炒。
5、趁热锅可以再加点面粉放进去，炒到面粉变为金黄加入适量盐调味即可。
6、爱吃辣椒又觉得辣椒太辣的人可以这样吃哦，吃腻了辣椒炒肉炒蛋。
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