做油条用泡打粉还是小苏打 用泡打粉还是小苏打做油条

孙小飞老师

1、做油条用泡打粉,用泡打粉做的油条又酥又脆。

2、泡打粉不是常说的酵母,泡打粉是一种膨松剂,泡打粉可以让油条更蓬松,并且泡打粉是可以用在食品里的食品添加剂。

3、做油条的面团首先要发酵好,这样的面团做出来才可以达到很蓬松的效果。