蛏子的内脏可以吃吗 蛏子的内脏能不能吃呢

孙小飞老师

1、单纯蛏子的内脏是可以吃的,但是有泥沙的内脏是不吃的。

2、蛏子的内脏主要的成分是几丁质、蛋白质、水分和矿物质等营养成分,结构和蛏子壳不相同,是可以消化的,因此蛏子的内脏是可以食用的,但是蛏子的内脏中还含有一些泥沙和代谢物,这些就不建议食用了,