1、主料：豆芽200克、粉条100克。
2、辅料：食用油8毫升、蒜片5克、生抽5克、鸡精3克、盐3克、葱花适量、辣椒少许。
3、锅中加水，放入粉条，大火煮沸。
4、炒锅加食用油，放入蒜片，爆香。
5、放入豆芽，大火翻炒2分钟，加生抽、鸡精、盐，继续翻炒2分钟。
6、倒入粉条，翻炒均匀，加入葱花适量。
7、出锅装盘，撒葱花红辣椒点缀。
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