1、风生水起的意思是:风从水面吹过,水面掀起波澜。形容事情做得有生气,蓬勃兴旺。
2、三文鱼做的菜叫做“风声水起”源于“风生水起”典故。
3、传说很久以前,中国有个贫穷不堪的小渔村,村里住着两个相依为命的兄弟,他们划船出海捕鱼,好不容易才捉到两条鱼,带到镇上去卖,可是一条也卖不出去。兄弟俩只好把鱼带回家自己吃。然而,他们穷得连一根用来烧火的木柴也没有,于是只好把鱼生吃。
4、自从吃了那两条生鱼后,兄弟俩每天都能捕到很多的鱼,生活也一天比一天富裕。日子好了,兄弟俩不忘当年贫困,每逢春节,就吃起生鱼,只是为增添美味和去除鱼腥,加入了蔬菜及酱料一起进食。于是,民间有人传吃鱼生会带来好运,因此,这道菜得以流传,名为“风生水起”。
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