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猪肉白菜馅包子的做法 猪肉白菜馅包子的制作方法

阿林老师

1、把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。

2、把醒好的面揉成光滑的面团。

3、五花肉剁小块，姜蒜切末。

4、白菜洗净沥干水分后切碎。

5、把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。

6、加入掰碎的粉条。

7、把馅搅拌均匀。

8、面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。

9、拿一块擀好的皮放入适量馅。

10、 一只手按着馅，一只手往内捏面。

11、用同样的方式继续往前捏。

12、最后合口用力捏住就行。

13、包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。

14、水开后放入，等锅内水再开时开始计时，15分钟就熟了。

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