蒜香番茄鸡腿的做法 怎么做蒜香番茄鸡腿

马振华老师

1、食材:鸡腿300克、圣女果60克、蒜3克、罗勒叶3克、盐3克、黑胡椒3克、橄榄油5克。

2、鸡腿冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,撒上少许盐和现磨黑胡椒,倒入适量橄榄油,静置一小时。

3、圣女果对半切开。

4、蒜瓣切去蒂,保留蒜衣。准备适量新鲜罗勒叶。

5、烤箱180度预热。在腌制好的鸡腿底部塞入一些圣女果和两瓣蒜,鸡腿四周的缝隙里也放上一些,随后撒上几片罗勒叶。

6、将鸡腿送入烤箱180度烤制80分钟。

7、出炉后挑出烤黑的罗勒叶,撒上几片新鲜的罗勒叶作为装饰即可。