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Q弹南瓜饼的做法 Q弹南瓜饼怎么做

王明刚老师

1、主料：南瓜110克、糯米粉100克、澄粉30克。

2、辅料：白糖适量、玉米油适量。

3、南瓜去皮切片，隔水蒸15分钟。

4、趁热加入白糖，捣成泥。

5、将糯米粉和澄粉混合。

6、加入南瓜泥。

7、揉成一团。

8、分成每份25克的圆球。

9、然后将剩下的面团，捏成圆锥形。

10、用牙签在面团上方压出4条印。

11、用牙签在两侧压一压，整形。

12、然后将圆锥形的面团放在南瓜顶部。

13、将全部的南瓜做好。

14、刷上玉米油。

15、隔水蒸10分钟即可。

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