榴莲发苦怎么补救 榴莲发苦的补救方法

张东东老师

1、榴莲发苦可能是成熟过头导致的,这种榴莲可以继续食用的,其苦味要是不太明显的话,就直接食用就好了,其味道主要还是榴莲的香甜味道。

2、若榴莲苦味较重,建议采用其它烹饪手法或者是调味料来中和,例:可通过烤榴莲的方式,加重榴莲的甜味,从而缓解其苦味。其次则可以加入牛奶、白糖、炼乳等甜的调味料来中和苦味,也可以调和榴莲的苦味。