1、主料：鸡蛋2个。
2、辅料:盐少许、生抽少许、芝麻油少许、葱花少许。
3、鸡蛋准备2个打散。
4、加入少许的盐、纯净水朝一个方向打散打匀，水和蛋的比例我差不多是在1.1：1，将多余的浮沫撇掉。
5、盖上保鲜膜，放已烧开的锅里上锅蒸15分钟左右即可。
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