1、主料：莴笋1颗。
2、辅料：老姜1小块、蒜1瓣、食用油适量、食盐小勺。
3、莴笋去皮切条。
4、姜蒜切片备用。
5、锅中烧烫倒入食用油。
6、食用油烧热后倒入姜蒜。
7、倒入莴笋爆炒，起锅装盆。
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