1、浸泡:煎煮中药之前首先要浸泡1h左右,有利于有效成分的析出。
2、煎煮:通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥,与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合适,根据药材的质地不同,最佳的煎煮时间也有所不同,15-60分钟不等,像解表类、清热类的中药,以花叶为主的药材15分钟就可以,而滋补类、根茎类、矿物质的中药,可以煎煮40-60分钟。一般来讲,内服中药煎两遍,第一遍煎完以后再加水煎第二遍。煎好的中药如果药味量比较少,可以煎煮到200-400ml,药味比较多的可以煎煮到500-650ml,可以分两次喝。
3、器皿:煎煮药材的器皿一般以瓦砂锅最好,现在的电子煎药机也很方便。
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