1、用料:牛肉馅1小碗、玉米粒1小碗、胡萝卜1/2根、彩椒1个、口蘑20个、鸡蛋5个、现磨黑胡椒适量、蚝油2勺、盐少许克。
2、做法:菜椒切丁;
3、胡萝卜切丁;
4、碗中打入五个鸡蛋;
5、放入盐和胡椒调味;
6、平底锅倒入色拉油,放入口蘑;
7、炒至口蘑水分蒸发;
8、将口蘑拨至一旁,再倒入少许色拉油;
9、放入牛肉末翻炒;
10、放入现磨黑胡椒、蚝油、盐调味;
11、牛肉馅炒至变色,放入蔬菜粒;
12、翻匀即可;
13、将馅料放入小锅中,浇入蛋液;
14、全程中火;
15、盖上锅盖将表层焖熟;
16、就可以出锅啦。
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