1、南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。
2、将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用。
3、平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用。
4、将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟。
5、用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）。
6、加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可。
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