汤圆里的花生馅的做法花生汤圆馅的做法

阿林老师2023-08-24 01:14:52

1、食材：花生米50克，白糖50克，葡萄干20克，芝麻20克，白面粉适量，玫瑰糖酱适量。

2、取一平锅，把花生米放锅内，把锅烧热，调成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。

3、把炒熟的花生米晾凉，再放在案板上，用擀面棒把花生米擀成碎粒。

4、把芝麻也放平锅里，小火炒熟。芝麻炒的看着饱满了，就表面炒熟了。

5、把葡萄干洗净放碗里，加水泡软，再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里。

6、炒锅里放少量猪油，把白面粉放入锅内，小火把面炒熟炒黄，用素油也可以。

7、取一勺白糖，一勺玫瑰酱备用，这个放多点也行。

8、然后把炒面，葡萄干碎，芝麻，花生碎全部放在一个盘里，再放入白糖，玫瑰酱。

9、然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅。

10、最后把糖馅用手捏成一个个小圆球摆放在盘子里，这样花生味的汤圆馅就做好了。

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