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怎么能让大米里的虫子出来 有关怎么能让大米里的虫子出来

秦风学老师

1、米虫从哪里来？

这些米虫是从哪里来的呢？米虫不是凭空而降，它的来源主要有两个途径。

第一，稻谷在田里未收割时，田里本身有虫卵，稻谷就很难独善其身。而且在加工的过程中，当今的技术手段很难百分之百地去除这些虫卵。如果大米在储存过程中一直保持着干燥，由于米中水分含量少，这些虫卵就不会孵化。但是，一旦大米的储存环境发生变化，当温度和湿度达到一定的条件，这些米虫就会在一周之内孵化。由于大米中含有丰富的淀粉以及蛋白质，这些孵化的米虫就会因获得充足的营养而很快地生长发育起来。

第二，人们储存米的容器中，难免有米虫隐藏，如果不清理干净，把买回来的新米重新装入容器中后，米虫会继续繁衍生息。

2、生了米虫的大米还能吃吗？

如果只是少量的米虫，大家不要过于担心，只要把米虫除掉，这些大米还是可以食用的。但如果出现虫灾的情况，建议还是扔掉为好，不要食用，因为虫子过多，难免会引起大米变质的情况。

3、米虫如何去除？

大米生了虫后，在第一时间要采取措施，有效的去除米虫的小妙招如下：

把生了虫的大米在阴凉处摊开，让米虫自动爬出或是飞走。提醒大家要注意的是，大米万万不可在阳光下暴晒，晒过的大米口感极差，味同嚼蜡。

米虫爬出或飞走之后，把米装进干净无水的矿泉水桶或是干净无水的大可乐瓶雪碧瓶中，密封保存。

这个去除米虫的方法是最实用和有效的。网上流传往米中加入生姜或蒜头来驱虫，其实都是误导，生姜和生蒜都会腐败变质，不仅会污染大米，还会产生异味，实不可取。

取二三十粒花椒，装入纱布口袋中，系好袋口，把花椒纱袋埋进大米中，或是把装米的袋子放进花椒水中煮过晾干再拿去装米，可有效防止生虫。

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