煮的剩面条做发如下
1、番茄炒剩面条
原料:吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。
步骤:五花肉先煸炒变色出油,下豆腐干一同翻炒,片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。各种菜八成熟时,把坨了的面条加进锅里,用筷子翻炒。注意这里,别用锅铲了,容易把面条铲断了。最好让番茄汁裹满面条和其他食材,非常好吃。
2、煎面条饼
原料:剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。
步骤:剩面条切碎装碗。敲入两颗鸡蛋,打散拌匀。用盐和黑胡椒调味。加入面粉,可以慢慢加,直到面糊能挂筷子上。热锅热油,摊一勺面糊下去,一面煎金黄后反面,两面金黄即可出锅。
3、烤剩面条
原料:剩面条、洋葱。
步骤:准备锡纸和烤盘,锡纸平铺在烤盘上。将剩面条均匀铺在锡纸上。洋葱切碎平铺在剩面条上。烤箱上下火220°,20分钟即可。
4、剩面条丸子
原料:剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。
步骤:面条切成小细条,胡萝卜切碎,胡萝卜越碎越好。加入淀粉和面粉,胡萝卜会有一点水分,能抓成团,要实在太干了就看情况加清水。加入盐、孜然粉、胡椒粉调味,抓匀。把所有的料捏成小丸子状。下锅油炸即可。
5、芝士焗剩面条
原料:剩面条、牛奶、马苏里拉奶酪。
步骤:剩面条铺在焗烤盘里,若是有小番茄啊肉丸子之类的配料可以切片了直接放面条里。浇一点牛奶,让面条湿润。铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。烤箱200度,15分钟,看到芝士上出现烤出来的斑纹时即可。
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