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葫芦瓜晒干的做法大全 有关葫芦瓜晒干的做法大全

李盛老师

葫芦瓜晒干做法：

1、先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好再水洗一下去掉皮屑。

把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。

2、首先要选择成熟的葫芦。其次为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前需要刮掉葫芦的外皮。用根绳子绑住它的蒂，然后把他串起来。这样可以加大葫芦与风空气的接触面积，能够更快的晒干。将串好的葫芦放到阳光下晾晒。为了保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。基本晒一周以上，葫芦就晒干了。

3、锅里放入水，新鲜的葫芦放进去，水开后煮大概5分钟，然后捞出来，擦干。

用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始，轻轻刮掉葫芦外皮。要把葫芦底部的皮打干净，底部的皮如打不干净容易发霉。把整个葫芦的皮全部削好。不要在太阳下曝晒葫芦，放在阴凉通风的地方就可以了，之后葫芦会慢慢变黄，

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